中國綠茶大全之隆中茶
隆中對,隆中茶。很難不讓人想起諸葛亮。隆中茶是湖北名茶,產於着名的隆中。隆中茶以它新工藝製成,其香氣持久,被名冠湖北省中茶之首,深受國人與海外人士的歡迎。下面,就和小編一起去中國茶文化中瞭解隆中茶吧。
產地
隆中茶產於着名的隆中,它位於湖北襄城以西約13公里。曾是我國三國時期傑出的政治家、軍事家諸葛亮隱居躬耕隱居的地方。“諸葛大名垂宇宙,隆中勝蹟水清幽。”隆中,正是以其秀麗的景色和諸葛亮遺蹟,享譽中外,成為人們的遊覽勝地。隆中茶以其特有的芳香,吸引着拜訪諸葛孔明遺蹟的遊客,給隆中勝蹟增添了光彩。
這裏山不高而秀雅,水不深而澄清,地不廣而平坦,林不大而茂盛。猿鶴相見,松篁交翠,景色十分幽雅。
茶品特徵
炒青的品質特徵是外形條索緊結重實,色潤而綠,香高味厚,回味甘甜;翠峯則以外形緊直,翠綠顯毫,湯色清澈明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘為其特點。
製作工藝
隆中茶現有炒青型和翠峯型兩個品種。高檔炒青和翠峯,採摘細嫩,制工精細。每年清明後的4月上旬採製。採摘一芽二葉,鮮葉幼嫩勻整,採回後經適度攤放,然後炒制。
加工的第一道工序為殺青,由於芽葉肥壯,殺青程度宜重;殺青完成後,用特製的電扇吹風冷卻,以保持葉色明翠,經適度揉捻,轉入炒二青,由於芽葉肥嫩,含水量較高,二青時投葉量宜少,出鍋後,仍以吹風冷卻,防止氧化黃變而降低成茶香味。
炒青型綠茶,經鍋炒乾燥;翠峯型綠茶二青後,則在特製的整形焙灶上,用手工以“摟、搓、扎”等手法,使茶條形成緊直的外形,然後烘乾。
詩句鑑賞
古詩云:
廬中先生獨幽雅,閒來親自勤耕稼;
專待春雷驚夢迴,一聲長嘯安天下
-
中國烏龍茶大全之台灣烏龍
台灣烏龍茶最早起源於福建省,產於台北縣文山。台灣烏龍茶又叫白毫烏龍,其品質優異,香氣持久,滋味甘甜潤滑,還具有潤喉、清除體內積熱等功效。想了解更多關於台灣烏龍茶的知識嗎?那麼,快和小編一起到中國茶文化中去看看吧。茶業歷史台灣烏龍茶首次於1865年由淡水輸出,18...
-
台灣十大名茶之台灣高山茶
台灣高山茶,是台灣十大名茶之一。生產的季節主要在春季和冬季,不同地區種出來的茶葉,味道也會不一樣。目前是台灣最高貴的茶葉,並得到了不少品茶人士的喜愛及收藏。下面,隨着小編去了解更多有關台灣高山茶的信息,喜歡的朋友快來看看吧。產地分佈於台灣中央山脈、玉山...
-
淺白易懂的孝經全文及譯文
《孝經》是中國古代漢族政治倫理着作,據説孝經是孔子自作的,也是儒家的十三經之一。但是後來也有人認為是出於後人附會的。那麼這本書中都有哪些人生哲理呢?隨小編一起去閲覽一下。第一:開宗明義章仲尼居,曾子侍。子曰:先王有至德要道,以順天下,民用和睦,上下無怨。汝知...
-
盤點中國茶文化與養生的關係
隨着微信朋友圈的廣泛使用,越來越多的老頭老太太都開始用了。很多人就開始抱怨自己的朋友圈變成了大爺大媽的養生討論之處。那麼,説到養生,自然不能少了我們養生界的鼻祖——茶。今天,小編就是要給大家講講關於中國茶文化與養生的小關係,希望大家看了能夠喜歡。養生...