長沙特色小吃 長沙小吃攻略介紹

長沙一直都是以美食聞名，當地的美食主要以辣為主，長沙各地的美食，都十分的受大眾歡迎。那麼關於湖南的小吃攻略，你具體都瞭解多少呢？湖南長沙小吃，具體應該怎麼吃呢？接下來一起來中國小吃文化中往下看看吧！

長沙傳統美食糖油粑粑
　　糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

長沙傳統美食口味蝦
　　口味蝦並非長沙獨創，連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是適合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過癮。炎熱的夏天裏，炒一碗口味蝦，來一瓶冰啤酒，甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行岳陽風味的口味蝦，著名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。

長沙傳統美食口味蟹
　　有口味蝦就一定會有口味蟹。在口味清淡的江浙人看來，湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是隻有湖南人自己知道，一鍋噴香的口味蟹，多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起，大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。

江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾着嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連着湯汁一起吃下。

湖南傳統美食嗦醬板鴨
　　醬板鴨其實不能算長沙特產，但是長沙人對於醬板鴨的喜愛也不得低估。醬板鴨一般用中草藥、香料、滷料等一起熬製，然後風乾，烤制而成。可喜的是，醬板鴨可以打包帶走!所以遊客吃了好吃的醬板鴨，可以買幾隻回家，再也不用心心念念説離開長沙吃不到了。

長沙傳統美食紅燒豬腳
　　紅燒豬腳是長沙人鍾愛的美食，既可以當小吃，也可以作為菜餚上桌。豬腳中含有膠原蛋白，可以美容，所以你看長沙的姑娘長得多水靈一個個。長沙比較出名的吃豬腳的飯店有大碗廚和鄭記黃金台，伍氏豬腳則是後起之秀。

湖南傳統美食米粉
　　雖然可能大家會認為常德米粉更有名，但是實際上長沙人似乎更偏愛有長沙特色米粉。用大米制作的米粉潔白柔軟、厚薄一致、切條均勻、有拉力，油碼煨靠講究，湯汁鮮美，炒碼則多為香辣爽口的菜式。

長沙美食燒烤
　　每個城市的燒烤都有每個城市的特色，長沙的燒烤也是。最關鍵的，長沙的燒烤一定是夠辣，不然無辣不歡的長沙人怎麼下得了口。夏天是吃燒烤的最佳季節，燒烤搭配啤酒也是招牌組合，何況一個月後的世界盃，還有什麼比邊看球邊吃燒烤更爽呢?

長沙傳統美食炸炸炸
　　小編實在不知道怎麼用更官方的名稱形容這個東西，不過，你懂的。從國小有了零花錢開始，小編每天放學後都會流連於學校周圍的小攤，就是為了吃上一兩串油炸裏脊肉或者花菜。這種經久不衰的小吃，直到現在小編經過仍然會停下買兩串。

小結：湖南有很多的好吃的，特別是對於喜歡吃辣的人來説，湖南小吃簡直就是美食天堂。口味蝦、炒螺絲、紅燒豬蹄，這些想着就讓人流口水的美食。