湖南特色小吃 湖南美食文化介紹

湖南的湘菜非常符合大眾的口味，對於很多喜歡吃辣的人來説，湖南簡直就是美食天堂。那麼關於湖北特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？湖北美食有哪些的特色呢？接下來就和小編在中國小吃文化中來看看吧！

來湖南旅遊，必然少不了享受這裏的美食，而在湖南眾多美食中，湖南特色小吃自然也就是其中的重要一部分了。湖南特色小吃可謂是種類繁多，豐富多樣，湖南十大名吃更是聞名全國。接下來就為大家推薦一部分湖南名吃。湖南人飲食偏向於“辣”，口味也是比較重，這就是湖南飲食特色，而湖南特色小吃同樣也是如此。

首先要介紹就是世界著名的湖南小吃——臭豆腐，這是湖南的名牌小吃。“黑如墨，香如醇，嫩如酥，輕如絨”就是這家店臭豆腐的最大特點，外焦裏嫩，味鮮內軟，十分可口。臭豆腐雖然以“臭”聞名，但吃起來卻是很香，因此被很多人瘋狂喜愛。

寶慶豬血丸子也是一道湖南特色名小吃，也是寶慶的傳統美食。寶慶豬血丸子可口鮮嫩，食用方便，富含人體所需的多種氨基酸，具有鮮明的地域特色，為人們所喜愛。洞庭銀魚這道名吃肉質細嫩，在將魚煎炒過後，加入瘦肉或雞蛋做成湯，味道鮮美，更擁有滋陰補腎等特殊功效，讓人垂涎三尺。

同樣作為洞庭名吃，洞庭臘野鴨條採用臘制之一特殊工藝，以野鴨為主要原料，搭配上生薑，水芹，芝麻油等佐料，盛盤後香氣四溢，肉質極富韌性。

君山銀針雞片聞名全國，君山銀針是一種地方特色茶葉，甜美清香。君山銀針雞片則是用雞肉和君山銀針茶一同炒制，鮮嫩的雞片和清香的茶葉融合後味道極佳，受到諸多國內外遊客們的青睞。

湖南德園包子也是一道傳統名吃，有肉餡和糖餡之分。皮薄餡多，色澤白淨，鬆軟極具彈性，美味來湖南旅遊的遊客都會買上幾個品嚐一番。

糖油粑粑和葱油粑粑都是湖南十大小吃之一，李娭毑的葱油粑粑和李公廟的糖油粑粑都是十分有名的美食，經常排隊都買不到，若是能嚐到這兩種美食也算是一件美事了。在長沙的學院街有一家劉記夜宵老店，這裏的糖醋排骨也被列入湖南十大名吃，有很多顧客很多年都一直在這家店享受這道美食，在整個長沙劉記老店的糖醋排骨也是格外有名。

湖南特色名吃讓每位遊客在這裏享受到風味獨特的飲食，感受不一樣的飲食文化，相信在品嚐過這些美食之後你也會對湖南有了更加深刻的印象。

小結：來湖南吃東西自然少不了當地的特色美食臭豆腐，湖南當地的寶慶豬血丸子。當然還有洞庭當地的名吃，也是少不了的湖南特色名菜。