湖南傳統小吃 長沙特色小吃大全

説起湖南，很多人就會説臭豆腐，因為臭豆腐是湖南有名的特色小吃，很多人去湖南都必吃的小吃。在湖南還有很多的傳統小吃，每年因為湖南的美食，有很多人去湖南長沙遊玩。一起看看中國小吃文化之湖南小吃吧。

長沙是一座幸福指數很高的城市，這自然離不開美食的“功勞”。這裏有許多特色小吃，但有六大美食，如果你不曾吃過，都不好意思説自己來過長沙。讓我們一起遊走舌尖上的長沙。

　　第一味閃亮登場的當然是名揚湖南，香飄萬里的臭豆腐了。
　　臭豆腐，四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩，我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食呢。

　　第二味閃亮登場的是油粑粑。
　　這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裏面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

　　第三味閃亮登場的是唆螺。
　　主料是河螺，田螺，湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉，然後帶殼洗淨，隨着各店祕製的調料一起煮，調料的味道會煮進殼裏的肉中去。

　　吃的時候，對着田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下。那個美味呀，一個字：贊！

　　由於湖南較能吃辣，味道濃厚，所以請不能吃辣的朋友，慎用，選微辣的口味較為不錯。

　　第四味閃亮登場的是口味蝦。
　　主料龍蝦，有幹鍋和水煮兩種。既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。

　　第五味閃亮登場的是口味蟹。
　　湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長沙人必點的兩個道菜。

　　第六味閃亮登場的是醬板鴨。
　　這是一種用中草藥熬製的鴨子，外表看起來是黑色的，才吃不覺得辣，等吃上兩口你就會只呼過癮，很是有嚼勁。

　　小結：小吃是每一個城市都會有的，也是當地的一種特色標誌，去到湖南肯定是要去吃一些當地的特的美食的，不然就等於白去一趟了。