味美價廉的濟南特色小吃大全
濟南是山東的省會,是一個美麗的城市,濟南的文化歷史悠久,濟南的泉水極多,所以被稱之為泉城,濟南還是八大菜系之一的魯菜發祥地,所以濟南的美食小吃自然也是有很多了。一起看看中國小吃文化之濟南小吃文化吧。
一、草包包子
草包包子鋪總店及分店,遍佈泉城濟南。草包包子不僅外形美觀,而且看起來令人垂涎欲滴,吃起來更是湯汁豐富、口感細膩,它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市“名優小吃”的稱號
二、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一,其軟爛香醉、色澤細膩紅潤,肉爛脱骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香,非常受當地人和遊客的喜愛。
三、油旋
濟南的傳統小吃“油旋”如今已列在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中。油旋有圓形和橢圓形兩種,大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。
四、甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐,主要食材有小米麪、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等,其呈粥狀,色黃微鹹,五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的“招牌”名優小吃。
五、亮亮拉麪
亮亮拉麪是泉城濟南“十大名吃之一,其不僅湯麻辣鮮香,而且面更是光滑筋道,雖然有的店面不大卻常常是人頭攢動。
六、濟南燒烤
如果提到濟南特色小吃,不得不提到濟南的燒烤。在濟南城區,到處都可以看到燒烤的蹤跡。吃燒烤時,再要上一瓶啤酒,更是美味的不得了。
七、名士多烤全羊
名士多烤全羊也是濟南十大特色之一,其色香味俱佳,它在清朝末期就已經名聲大起。
八、把子肉
把子肉吃的時候如果在配上一小碗澆上肉湯的米飯、一個四喜丸子和一個雞蛋,保你滿嘴流油,口口留香。
九、罈子肉
濟南除了把子肉好吃以外,還有一種肉叫罈子肉。因為其肉是用瓷罈子煨燉而成,故名壇子肉。其口感肥而不膩,來濟南如果吃上一次罈子肉更會讓你着迷於濟南的美食文化。
十、皇家烤肉
黃家烤肉是濟南名吃,起源於明末清初,由黃氏家族創制,距今已有300多年曆史。黃家烤肉整豬烤制,以其皮黃酥脆、外焦裏嫩、肥而不膩、久放長存聞名於世。黃家烤肉第二十一代傳人黃伍忠在改革開放後經過十幾年磨礪出了黃家烤肉正宗樓,其祖祖輩輩以烤肉為業,在章丘城老縣衙對過(原章丘一中正門東約500米)經營的”全盛號“黃家烤肉,早在清朝時期、民國時期就銷往北京、上海、天津等地,享譽全國。
小結:小吃在每個城市都有,是一個城市的特色,代表的是這個城市的美食文化,濟南的美食小吃不但味美而且價格低廉。
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