上海生煎 上海最好吃的生煎包

生煎包是上海的特色小吃，也可以叫做“生煎饅頭”，稱為“生煎”，是因為不需要其他的烹飪程序，只要把做好的包子放到平底鍋上面煎就可以，煎出來的包子比蒸的更香。上海最好吃的生煎包在哪裏呢？一起來看一看吧！

　　1、大壺春
　　上海小吃眾多，賣生煎包的小店也到處都是，“大壺春生煎”曾經生煎界的神話，是最為出名的一家生煎店，店裏的招牌生煎包皮香肉嫩，後來因為各種原因，就開始銷聲匿跡了，到現在知道這家店的人已經不是很多了。

大壺春生煎館是正宗的國營企業，只賣生煎包、咖哩牛肉湯和油豆腐粉絲湯三樣貨。大壺春的生煎，以焦香酥脆的生煎底而出名。雖然近幾年上海流行薄如紙的生煎皮和湧如泉的肉湯汁，但是大壺春卻仍舊堅持着靠肉餡自身燒出的湯汁，雖然不多，但是真正的鮮美。

地址：多家分店

人均：14元

2、黃魚生煎
　　靜安寺新開了一家生煎包子店，下雨天也要排隊吃到的“祥興記生煎”。是袁成傑的同學開的。黃魚生煎鮮得眉毛掉下來！真的有大塊大塊的黃魚肉，湯汁超多，一口氣吃好幾個都沒問題。還有黃牌辣醬油配炸豬排、蟹粉生煎各種好吃的！喜歡袁成傑的吃貨快去捧場啦！還有老上海味道的炸豬排，香脆可口。

地址：靜安區萬航渡路7號（近愚園路）

人均：22元

3、沙富生煎大王
　　外賣送到希爾頓的生煎！又是一家超好吃的生煎，每天飯點都人擠人。生煎皮是發酵過的，鬆軟有彈性，一咬就飆湯水，肉一吃就知道很新鮮，正宗的老上海味道。開在萬航渡路上外賣都送到希爾頓去了，可見口碑有多好。另外生煎和小餛飩也非常好吃。

地址：靜安區萬航渡路218號（近烏魯木齊北路）

人均：8元

4、小楊生煎
　　上海最經典的生煎，幾乎登上了全球所有旅遊和美食雜誌的版面，許多國外友人也慕名而來。來這裏吃就要做好排隊的準備。開放式廚房讓食客能清楚看到店家所用的新鮮食材。這裏的生煎和牛肉粉絲湯是每次的標準件，生煎底脆、肉鮮、湯多；粉絲湯鮮美濃郁，叫人慾罷不能。

地址：多家分店

人均：12元

5、阿三生煎
　　在上海開了不下20多家分店的生煎店，口號很霸氣——“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。老闆哥哥是小楊生煎幹了八年跳槽的大廚，生煎質量絕對一流，一樣的個大汁多，底脆皮薄，也一樣的晴天雨天都有人排隊，粉絲眾多，性價比超高。

地址：多家分店

人均：10元

6、豐裕生煎
　　連鎖的點心店，在上海有很多家分店，但名氣最響的還是生煎。底脆汁多，肉質緊實，味道鮮美。天冷的時候，再點上一個砂鍋或者牛肉粉絲湯暖暖胃，就是非常充實的一餐了。

地址：多家分店

人均：16元

小結：生煎包是很不錯的早點選擇，最好是配上一份比較清淡的湯，晚上作為宵夜也很不錯，不過一定要趁熱吃，冷了再加熱就失去原本的香味了。