中國綠茶大全之南山壽眉

江蘇省溧陽市是一座江南古城，而南山壽眉茶就出自這裏。在李家園茶場放眼望去滿山的茶樹分佈均勻，這裏氣候温和，土地濕潤非常適合茶樹的生長。南山壽眉還具有保護神經細胞消除神經緊張等作用。下面，就和小編一起去中國茶文化中去了解南山壽眉茶吧。

　　介紹
　　江蘇省溧陽市地處蘇（江蘇）、浙（浙江）、皖（安徽）三省交界處，它是江南的一座古城，城南8公里處有一片清澈純淨的湖水，好像一雙明亮的大眼睛，而且恰好處在從浙西蜿蜒而來的天目山餘脈腳下，因此得名“天目湖”。

天目湖有三絕：水甜、茶香、魚頭鮮，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山壽眉”。南山壽眉茶產於江蘇省溧陽市橫澗李家園茶場，這裏山巒起伏，雲霧繚繞，氣候温和，土壤濕潤，適合種茶，放眼望去，真是“春茶滿山山入勻，半山翡翠半山銀。”由於該場地處溧陽南部山區，茶似老壽星的眉毛，故名“南山壽眉。”

溧陽是吳越文化的發源地之一，她歷史悠久，人傑地靈，由於養蠶種茶的歷史淵源，故素有“絲府茶鄉”之美稱。茶聖陸羽將溧陽茶收錄於茶經；着名詩人李白醉後狂飲溧陽茶；明清年間溧陽籍宰相、狀元彭謙、史貽直、馬世俊將溧陽茶敬獻皇上為貢品。

新中國成立以後，特別是改革開放以來，溧陽人民將茶文化發揚光大，以茶懷古、以茶銘志。南山壽眉茶產於溧陽橫澗，這裏山巒起伏、雲霧繚繞、氣候温和、土壤濕潤，適合種茶，放眼望去，真是“春茶滿山山入勻，半山翡翠半山銀。”由於該場地處溧陽南山竹海風景區，茶似老壽星的眉毛，故名“南山壽眉”。成品茶條索微扁略彎，色澤翠綠披白毫，形似壽者之眉，香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和，湯色清澈明亮，葉底嫩綠完好。

榮譽
　　該茶是戴埠鎮李家園茶場在江蘇省製茶前輩、高級工程師張志澄同志的指導下，經過五年的研製，於1986年通過鑑定，1989年獲農業部名茶獎，1993年至1996年連續四年獲江蘇省“陸羽杯”獎，1994年獲中國茶葉學會首屆“中茶杯”特等獎。江蘇省溧陽市李家園茶場地處蘇浙皖三省交界的羣山竹海之中，位於天目湖旅遊區的南山竹海旁，屬中亞熱帶北緣的丘陵山區，氣候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，無污染。

該場屬江蘇省經營規模最大的村級集體茶場，茶園面積933畝，其中無性良種茶園200畝，優級白茶200畝，優級黃茶200畝。製茶廠備有名茶，紅碎茶，日本蒸青茶四條先進的生產線，擁有固定資產250多萬元。李家園茶場年產各類各級茶葉100多噸，其中名特種茶15噸以上，出口蒸青茶5噸多，年產值400多萬元，年上交税利，提留愈百萬元。引種天目湖白茶200畝，黃茶200畝，均屬珍稀名貴品種，其中黃茶為我市獨家首次引種，製成的茶香氣特高，湯色清醇，回味甘甜，乃茶中珍品。

在江蘇省茶葉界老前輩張志澄先生指導下，李家園茶場於1986年創制成功名茶——南山壽眉，該名茶參加1989年全國名茶展評會，一舉榮獲“全國名茶”稱號，1993年參加中國茶葉學會名茶評比奪得“中茶杯”特等獎。從1993年起，參加歷屆江蘇省名特茶評比，連續四次獲得“陸羽杯”特等獎。2003年被認定為“無公害”農產品；2004年被選入“中國名茶志”；2005年被選為“第九屆中國溧陽茶葉節暨首屆天目湖旅遊節”指定用茶。

保健功效
　　1、保護神經細胞，對腦損傷和老年痴呆症可能有幫助；

2、能通達調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓；

3、具有消除神經緊張和鎮靜作用；

4、提高學習能力與記憶力；

5、改善女性經期綜合症；

6、增強抗癌藥物的療效；

7、減肥、護肝的作用。據2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學院學報》報導，美國科學家哈佛大學醫學院的布科斯夫基博士發現，喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵禦感染的“化學防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質，這種茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，而乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵禦外界侵害的能力。