中國綠茶大全之峨眉竹葉青

峨眉竹葉青是中國傳統綠茶，產自四川省峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久，來到峨眉不僅能觀賞風景，還能品到好茶。竹葉青如今成為中國名茶，其品質優異，香氣持久，滋味甘醇。想了解更多關於峨眉竹葉青茶的知識嗎？那麼，就和小編一起到中國茶文化中看看吧。

　　茶史
　　竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進。西漢末年，佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。

峨眉山產茶，歷史悠久。唐朝李善所着的《文選注》中記載：“峨眉多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺（後改名萬年寺）後絕頂產一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。”

宋代，峨眉山茶葉更是有名，大文豪蘇東坡、詩人陸游都曾有詩稱讚峨眉雪芽。

1964年4月20日，陳毅定名。

名字由來
　　1964年4月20日，陳毅一行途經四川，來到峨眉山時，在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新採的竹葉青茶送到陳毅手裏，一股馨香撲鼻襲來，陳毅笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓時覺得心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產在哪裏？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產，用獨特工藝精製而成。”陳毅又問：“此茶啥個名字？”老和尚答：“還沒有名字呢！請首長賜個名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂。”經老和尚再三請求，陳毅高興地説：“我看這茶形似竹葉，青秀悦目，就叫‘竹葉青’吧！”。從此與中國美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。

品質特徵
　　竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻淨，幹茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩慄香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。

生長環境
　　峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。這裏羣山環抱，終年雲霧繚繞，翠竹茂密。一年四季平均氣温適合竹葉青茶葉的生長。