怎麼做港式甜品 點心做法大全
學會做幾樣拿得出手的點心,是女孩子的必殺技,想象一下,要是邀請朋友來家裏玩,吃完飯了還可以端上一份小甜品,不管你是怎樣的粗糙女孩子,形象瞬間變成温柔的小女生。本期的特色小吃欄目,就來教一教女孩子港式甜品的做法吧!
(1)蛋撻
食材:冷凍蛋撻皮20個、低筋麪粉15克、雞蛋黃4個、淡奶油180克、白糖60克、牛奶140克。
做法:
1、牛奶裝入容器中,加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化。
2、加入蛋黃攪拌均勻,再加入淡奶油攪拌均勻。
3、將過篩後的低筋麪粉加入步驟2中,輕輕攪拌至無干粉狀態。
4、蛋撻皮放入烤盤中。
5、用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中,放入預熱好的烤箱中,烤箱220度,中上層16分鐘,完成。
(2)蛋卷
食材:低筋麪粉120克、雞蛋150克、黃油100克、白砂糖90克、海苔1小勺、白芝麻少許。
做法:
1、黃油隔熱水融化。
2、雞蛋加糖打勻。
3、低粉過篩,所有原料混合拌勻。
4、麪糊分成兩份,一份加入白芝麻,一份加入海苔粉。
5、蛋卷模子放在煤氣爐上燒熱,兩面都要燒熱。
6、勺子舀一小勺麪糊,不要太多。
7、壓緊模子,兩面各加熱幾十秒。
8、用兩根筷子,一前一後捲起,最後按壓幾秒收口。
9、卷好的蛋卷放在烤網上晾涼。
(3)迷你巧克力杯
食材:白巧克力100g、黑巧克力200g、花生25g、蔓越莓25g。
做法:
1、白巧克力隔水融化。
2、將蔓越莓乾和花生切碎。
3、倒入融化的白巧克力中拌勻,冷藏定型待用。
4、黑巧克力隔水融化。
5、倒入模具。
6、將定型的白巧克力切小塊,放入黑巧克力中,送入冷凍1小時,取出倒扣脱模即可。
(4)特濃牛乳棒
食材:黃油40g、全脂奶粉20g、原味甜煉乳40g、低筋麪粉80g。
做法:
1、黃油室温自然軟化後,先把黃油打散。
2、加入奶粉和煉乳用刮刀一起拌均勻。
3、再分次篩入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均勻成團。
4、把麪糰擀成0.3裏面的面片。
5、切掉面片不規則的邊角,再切成細長條。
6、有距離的擺放在烤盤上,放入預熱好上下火180度的烤箱中層。
7、烤10分鐘左右至餅乾表面上色金黃色即可出爐,冷涼後再食用。
(5)松露巧克力
食材:黑巧克力140克、白巧克力20克、淡奶油85克、水飴8克、黃油8克。
做法:
1、剪一張油紙,放入吐司盒裏。
2、將淡奶油和水飴倒入奶鍋裏面煮沸。
3、將煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶鍋中。
4、用刮刀劃圈式攪拌,假如巧克力沒有完全融化,可以再隔熱水融化。
5、加入黃油,直至全部融化為止。
6、倒入事先準備好的吐司盒中。
7、蓋上吐司蓋子,進冰箱冷藏一個晚上。
8、巧克力變成固體後,連油紙一起取出,用刀子切成自己喜歡的大小,最後將巧克力滾上一層可可粉,即可享用。
小結:女生的家裏就應該多準備點食材,就算沒人來做客,也可以做給自己吃,出門買甜品的錢省下來買口紅打扮自己吧。
-
面的做法 日本烏冬面家常做法大全
烏冬面是來日本特色小吃之一,世界上小吃不僅僅是因為它的味道,還能從中反映出當地的習俗。據説歷史上日本小麥種植並不普遍,缺少麪食的文化。當代人受中國文化的影響,烏冬面是隨着唐代麪食傳入日本而誕生的。下面就隨小編一起看看日本烏冬面該怎麼做吧。一、咖喱海...
-
小零食圖片 兒時最愛零食圖片
六七八九歲的時候,我們沒有錢,兜裏最多就五毛一塊,捏在手心都怕捏壞了,不過就這麼點錢,也足夠我們買上一包自己喜歡的零食,然後歡歡喜喜的度過一天了。小孩子的快樂就是這麼簡單,5毛錢就能買到。還記不記得那時候都喜歡什麼零食呢?本期特色小吃欄目,一起回味一下吧!1、QQ...
-
超簡單的兒童輔食做法大全
小朋友在長到一定的時間後,就要適當的給他們增加一下輔食,才能跟得上小朋友成長所需要的營養,讓他們健康的長大。那麼有哪些好看有營養豐富的輔食做法呢?一起跟小編到本期的特色小吃欄目瞭解一下吧。繡球饅頭用料:麪粉、酵母、牛奶(或水)。步驟:1、將酵母用温水化開,與...
-
港式甜品排行榜TOP8
有對比,就有傷害,但是也正是因為有了對比,我們才更容易分別出好壞。港式特色小吃甜品裏,有些美食就在和其他食物的對比中脱穎而出,成為了人氣王。接下來,就跟小編一起來看看,在港式甜品排行榜裏的前十名都是哪些美食吧!1、芒果班戟班戟在這一兩年的時間裏突然就火起來...