最受歡迎的港式甜品店有哪些？

香港和我們同屬於一個國家，可是制度卻不一樣，生活的各方面也都有一些不同，香港文化對內地的影響還是挺大的，在逛街的時候，大家會發現大部分的甜品店都是港式的，港式甜品作為特色小吃，可是佔領了半壁江山呢。最受歡迎的港式甜品店有哪些呢？

　　1、大良八記
　　大良八記是不得不誇的港式甜品店，為啥叫這個名字呢？因為最早的老闆是順德大良的人，而他在家裏正好排行第八個，所以就叫大良八記了，港式甜品點都喜歡叫什麼記的。

後來在上世紀50年代結束營業，來到香港輾轉做過幾份工作，終於在80年代找到好搭檔，決定重操故業，大良八記的招牌才得以重見天日。現在它已變成香港的老字號，鮮黃及鮮紅色的招牌十分搶眼，店內環境乾淨明亮，除了本地人之外，也深受日本遊客歡迎。

2、源記
　　在香港土生土長的老字號源記，你可能會發現曾蔭權、李澤楷、徐小鳳、關之琳等名人坐在你旁邊，因為他們都是源記的忠實擁躉。源記的年紀比我們任何一個人還有大，它創立於1885年，在中環區數度搬鋪，後來搬到西環正街的現址。

桑寄生蛋茶是這裏的招牌甜品，只用舊的桑寄生，越陳越香，煲出來甘而不澀，蛋茶內的蓮子先去皮去芯，再煮至軟黏，入口鬆化無比。這道甜品不但味道佳，當中的桑寄生更有補血功效。

3、湯丸皇
　　湯丸皇在30多年前曾於土瓜灣開店，由車仔檔起家，湯丸賣到街知巷聞，周潤發都是經常光顧的熟客。這裏的湯丸誠意滿瀉，坊間大量甜品店只選用現成貨，但此店一直堅持人手包制。為求保持新鮮，湯丸是每天晚上才開始包，一包便是數千粒，於翌日售賣，絕不會擺放多於兩天。餡料也是誠意之作，老闆娘承傳媽媽的方法，原粒芝麻洗淨後先用慢火炒45分鐘，再磨至幼細，祕訣所在是加入少量花生碎，令餡料增添沙糯的質感，所以這湯丸有一個特別的名字，不叫芝麻，而叫作麻蓉，全港獨家。

4、石磨坊
　　光看名字，已可猜到這店以什麼甜品作招徠，就是生磨的糊類甜品，不過讓你猜不透的，是這裏的甜品絕不會固步自封，永遠有新點子滿足客人尋求新奇的口腹之慾。

最成功的點子，就是此店獨創，模仿鹹食賣相及做法的芒果撈河。所指的“河”，並非香港人平常吃的那些要放湯的河粉，而是自創以椰汁、澄面、牛奶及糖製成的條狀奶凍，由於凝固後切為條狀，加上奶白色跟河粉有幾分相似，便借用河粉之名，質感卻比真正的河粉滑嫩數十倍。至於香港人所説的“撈”，即是放醬汁拌勻吃的方法，這甜品以芒果糖漿汁拌吃，是以命名為“撈河”。

5、發記
　　發記最初走的路線跟滿記相似，賣多款榴蓮甜品，後來選用靚料製作楊枝甘露，推出即成為客人熱捧的甜品，從此聲名大噪。

芒果不用成本較低的呂宋芒，而是貴三成的菲律賓飛龍芒，呈橙黃色的果肉異常清甜，更有溏心的質感，部分用來榨成鮮果汁，部分則切成厚大的肉粒。柚子肉亦見嚴謹，味帶苦澀的沙田柚從不考慮用在甜品之中，只選用泰國甘柚，每顆柚肉都是肥美多汁。就連椰汁也不馬虎，當每家店都用罐裝椰汁時，發記卻毫不吝嗇，購入包裝的新鮮椰汁。如此嚴選靚料，令楊枝甘露成為鎮店之寶。

6、小甜谷
　　大坑是銅鑼灣的後花園，位置隱蔽，卻引來大量小店進駐，成為潮人潮店的集中地。今年中在此開店的小甜谷，老闆不只是潮人，還是明星，就是谷祖琳及谷德昭。藉着名人效應，明星開的餐廳通常會引起一陣熱潮，然而後繼無力的多，主因當然是食物質素差。起初以為小甜谷都是這樣的一家店，開業不久，每晚爆場，放下所有成見，真心去品嚐它的甜品時，才發現人潮除了來自明星效應，還因為此店實力非凡。

7、坤記
　　現存的傳統港式甜品，以糖水為主，其實還有少數糕餅店，仍供應老香港的糕點，在深水這個舊區便保留了好幾家，像50年不變的鴻發，每天如常供應艾草餅、芋頭糕、鬆糕等，另外還有門外長期圍着人羣搶購的坤記。很多人以為白糖糕、芝麻糕這些舊式香港糕點，只有老一輩的人才懂得欣賞，多虧坤記，這些年來保持水平，令新一輩的年輕人、OL等也愛上老糕點。

8、滿記
　　滿記就不用過多介紹了吧，港式美食中最被大陸年輕人熟識的就是滿記甜品了，滿記是最早把榴蓮當作甜品原料來售賣的店，這一創造為它吸收了大批的粉絲，逛街看電影后，一定要到滿記坐一坐啊。

小結：到香港遊玩度假的人挺多的，除了要去一趟迪士尼，還有逛商場買首飾化粧品，不要忘了找幾家老字號甜品店嘗一嘗最正宗的港式美食哦。