海南特色小吃介紹 海南美食TOP5
海南島因為獨特的氣候和景觀,成為了國內數一數二的旅遊聖地。如果一個地方風景很美,那麼它就能吸引遊客來玩一次,如果當地還有勾人食慾的特色小吃以及熱情開朗的居民,那麼它就能讓遊客流連忘返,海南就成功做到了這一點。海南美食有哪些呢?快來看看。
1、椰絲包
椰絲包是一種黃白相間的麪包,鬆軟味甜,是海南最經典的一款麪點,在其他城市的麪包店裏也能見到椰絲包,裏面包着糖椰絲,經過烘烤而成,椰子香味濃郁,甜卻不會讓人感覺膩,配着牛奶喝味道好極了。
2、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃,更是滿口噴香,回味無窮。
3、椰子飯
“椰子飯”又名椰子船,屬於海南菜。在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。椰子的營養價值很高。椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著。
4、海南清補涼
海南清補涼屬於海南菜,作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。之所以叫清補涼是裏面大多數是涼食,還有一些補品鳥蛋紅棗,涼就是身體涼。這些食物在海南舊時候也算是主食。
5、抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜。甜牛肉和豬肚等配菜的巧妙融合,抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,其味妙不可言。
6、椰子糖
海南椰子糖,就和大白兔奶糖一樣,是我們小時候香甜的回憶。海南本身就盛產椰子,而且椰子的品質特別好,椰子糖是用天然的椰果製成,不會偷工減料,所以一顆糖就能吃出椰子原漿的味道。椰子糖包裝很樸素,卻是我們最珍貴的兒時回憶。
小結:海南氣温相對比較高,所以不適合吃太油葷重口味的食物,像清補涼和椰子飲品這類味道好對身體也好的美味,不管是當地人還是外地遊客都非常喜歡。
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