湖南特色小吃排行 湖南有哪些特色美食
湖南省份是一個特別能吃辣的地區,當地擁有非常多的美食,很多美食都是以辣為主。那麼關於湖南的特色小吃文化,你具體都瞭解多少呢?湖南具體都有哪些的特色小吃呢?是如何來排行的呢?和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧!
NO.1串江湖
在長沙做燒烤的數不勝數,但在長沙最有名的燒烤應該數“串江湖”湘西燒烤了。“串江湖”主打湘西特色烤串,與普通的長沙燒烤相比,它更多了幾分坦蕩江湖的匪氣。烤豬五花常有,而烤豬心並不多見。串江湖的豬心經過去腥處理,烤出來沒有絲毫腥味,略微帶韌性的肉質和濃厚的肉香讓人讚不絕口。牛油兩三顆成一串,烤出來金黃剔透,兩三串下肚,奶香味充斥整個口腔。此外,如果你要小酌幾杯,那麼土家紅糯米酒就是你的佳選,它酒味濃、米香醇,並且摒棄大眾化的杯裝,選擇大碗盛放更具江湖人的豪爽,這家店排隊必然是少不了的,即使晚上十點也不例外。地址:天心區解放西路進太平街10米左轉即到
NO.2金玲粉店
走在長沙街頭,你能看到很多長沙米粉牌子的店面。熱氣騰騰的米粉是那種扁扁的手工米粉,口味多樣,從牛肉、牛腩、雜醬、排骨等多種風味米粉。其中長沙辣椒醬也特別醇香誘人,辣味配上米粉,讓人脣齒留香、回味無窮。而金玲粉店可是和其他粉店不太相同,這裏的碼子不是事先調製熬好的,而是現炒的,我們稱作炒碼。不過價格也比一般的粉店貴一點。腰花炒碼粉是店裏的招牌。地址:南門口四娭毑旁邊
NO.3五娭毑臭豆腐
可別小看這個並不起眼的小店,雖然面積很小,臭豆腐外焦內嫩,辣椒水超級夠味,一口咬下去,湯汁立馬溢出來,讓人大呼過癮,絕對是吃了還想吃。在這裏除了慕名而來的遊客,很多本地人也喜歡到此打包一兩份帶回家吃。小貼士地址:長沙天心區黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
NO.4巷子豬腳
南門口巷子豬腳位於南門口黃興路和城南路的交匯處,每天下午6點半開始營業,就在不到1米寬的巷子裏。豬腳、滷蛋、雞腿擺在巷子口,路過的人們往往必須穿過狹窄的巷子,才能在巷子裏找到位子。常記巷子豬腳,也許因此得名。這裏的豬腳香辣爽滑,一點也不油膩,滷香味深入肉汁,還透着點香辣,完全不用太多香料來調味,吃的就是原汁原味,一旦吃起來就停不住口啊。店裏除了豬腳,他家的麻辣燙和涼菜也不錯。愛吃辣的朋友們不能錯過啊!小貼士地址:天心區南門口往天心閣方向走的坡上
NO.5長郡鐵板燒
長郡鐵板燒是一家隱藏在巷子裏的美食,其實它沒有正規的店名和招牌,鐵板燒的名字也只是來吃的顧客為了方便而起的名字。店門口是一輛堆滿食物的小推車,老闆是幾個阿姨,如果人少的時候老闆會親自遞給你一個籃子,如果人多恐怕你只能自己找籃子自力更生了,把喜歡吃的食物放進籃子然後交給老闆,這裏是先結賬然後再吃的,如果喜歡吃紅薯粉之類的東西可以在結賬前告訴老闆。老闆拿到籃子後會分類,有的需要油炸,有的需要水煮,然後把全部的食物混合放在鐵板上,加上油、鹽、辣椒、葱之類的炒一遍,一碗熱氣騰騰的美味小吃就可以開動了。
小結:串江湖是湖南當地非常有特色的小吃的,此點主營業的就是燒烤,這個門店在當地非常火爆。還有金玲粉店湖還有五娭毑臭豆腐,都是當地特色小吃店。
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