中國綠茶大全之仙居碧綠
仙居碧綠是中國綠茶的一種,創制與浙江省仙居縣,仙居碧綠採用濃綠柔嫩的芽葉為理想原料。在早春採製的仙居碧綠,外形條索纖細,色澤翠綠,香氣持久,口感鮮醇,受到人們的青睞。下面,這期中國茶文化小編就帶大家一起了解仙居碧綠茶吧。
歷史淵源
仙居縣茶葉採製歷史悠久,相傳春秋末期吳越交戰,越王勾踐騎白馬敗退至今葉巖頭一帶,鄉民主動獻上清茶,越王飲畢,讚不絕口,仙居的白馬名茶由此得名。民國期間,仙居縣是全省15個主要產茶縣之一,“白雪背茶”、“蒼嶺甜茶”、“仙龍巖茶”等名茶經温州、紹興、蘇州等地轉銷國外。建國後,仙居茶園面積進一步擴大,至1985年達4萬多畝,年產茶葉790多噸。
由於仙居山巒疊嶂,既無污染,又得大自然雨露滋潤,故所產茶葉品質優異、色澤翠綠、茶味醇厚、香氣持久、汁濃耐衝。其中萍溪林場的“仙居雲峯”和苗遼林場的“仙居碧綠”更是茶中佳品,被評定為省部級名茶,1994年在全國名特優新林業博覽會上獲金獎,是台州市惟一獲得這兩項殊榮的名茶。
傳説
仙居,顧名思義就是神仙居住之地。這個美麗的名字據説來自一個神奇的傳説。相傳在北宋時期,縣城西門外的西郭洋村有個名叫王温的人,平時救危濟貧,樂善好施。一日傍晚,他見門口站着兩個長滿瘡皰的人痛苦萬狀,頓生憐憫之心,就問:“你們的病這麼嚴重,有沒有辦法治療呢?”那兩人説:“辦法倒有,只是要用新炒制的茶水,浸泡身體,才可治好。”王温聽了高興地説:“我家剛制好了新茶!”隨即請這兩人進門脱掉衣服,任其在茶水中浸泡。
説也奇怪,兩人泡了一夜後,第二天出來,身上的瘡皰不僅全部消失了,而且容光煥發,皮膚光澤,就得如同美少年一般。他們向王温謝辭而去後,王温聞到茶水中飄出陣陣異香,就叫全家人喝下,還把茶渣餵了雞犬。不一會兒,王温全家連同雞犬一起昇天,成了神仙。當時的皇帝宋真宗趙恆聽了這一奇事後,欣然下旨,“以其洞天名山,屏蔽周圍,而多神仙之宅”,將永安縣改名為仙居縣,茶葉也改叫仙居碧綠
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