魯菜十大名菜:清湯柳葉燕菜
魯菜文化擁有悠久的歷史文化,其中的十大名菜都是經歷時代和人民層層考驗才成為名菜的。其中的清湯柳葉燕菜是一道漢族名菜。清湯柳葉燕菜,如此有詩意的一道菜,是不是對此菜感到好奇呢?那就隨小編一起來了解下清湯柳葉燕菜吧!
清湯柳葉燕菜主要原料有白燕窩,火腿,鴿蛋,香菜,精鹽,紹酒,味精。
清湯柳葉燕菜香味十足,燕窩色白如雪,鴿蛋形似柳葉,湯清澈晶瑩,口味鮮醇。
清湯柳葉燕菜擁有豐富的營養價值,燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進韁胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脱失的病症有良好效果。適合老人、體質弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士食用。
説到食用功效,清湯柳葉燕菜也是具有許多的功效的,燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。
許多人不知道怎麼分辨燕窩的真假,那麼,小編為大家介紹辨別燕窩真偽的方法。
一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩。
二拉:取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈性能搓成漿糊狀的是假貨。
-
什麼粵菜最有名,最有名的粵菜是什麼
説到粵菜文化,很多人的第一感覺就是精緻,除了精緻以外,粵菜給人感覺最多的就是清淡,儘可能的保留菜色的原汁原味,也可以説廣東人的口味較為清淡。今天小編要帶你來看看粵菜中寄到較為知名的菜色,希望大家看了能夠喜歡。粵菜家常菜譜大全【完整版】最新粵菜圖片精選,最...
-
杭州浙菜餐廳,在杭州好吃的浙菜餐廳有哪些?
我們日常生活中,只要是提到杭州,我們都會想到杭州的西湖。還有杭州的美女特別的多,那麼你知道杭州浙菜文化有哪些是做的特別好的,特別的好吃的嗎?接下來結合小編一起來看看吧!知味觀·味莊(楊公堤店)杭州西湖區楊公堤10-12號推薦理由:相當有名的老字號飯館,外地來玩的都...
-
湘菜紅燒肉的做法 正宗紅燒肉要怎麼做?
紅燒肉,是一道再普通不過的家常菜,但是每個地方的製作方法不一樣,所以味道也是不一樣的,湘菜文化中湘菜紅燒肉也有很多種製作方法,那麼正宗的湘菜紅燒肉到底是怎麼做的呢,跟平時大家做的有沒有什麼不一樣?往下看看吧。用料:五花肉:500克油:少許薑片:適量幹辣椒:3至4個,喜辣...
-
陽山飲食文化,陽山有哪些美食?
陽山的地理條件和氣候都是比較的好的,擁有着很多的農業資源。因為氣候的關係原因,有蔬菜和淮陽雞以及優質米都是淮陽的產業。那麼對於陽山的飲食文化你瞭解多少呢?別猶豫,接下來就和小編在中國飲食文化中一起來看看吧!英國的飲食文化,和中國有什麼不同呢?揭祕中國傳統...