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名菜的運勢知識

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  • 蘇州美食推薦 蘇州必吃的名菜推薦

    蘇州美食推薦 蘇州必吃的名菜推薦

    蘇州的歷史,讀過書的人都會有所瞭解,這是一個備受古代詩人青睞的地方,古詩裏常看到的“姑蘇”一次,指的就是蘇州。該是有多大的魅力,能讓這麼多的名人為此地留下千古絕唱。蘇州人傑地靈,美食遍地。今天,小編就來給大家盤點一...

  • 粵菜十大名菜:生拆肉燴海虎翅

    粵菜十大名菜:生拆肉燴海虎翅

    魚翅是古代八珍之一,儘管八珍有很多版本,但是每個版本都是魚翅的身影,故而,魚翅在我國古代乃至現代都是一種珍貴的食材。眾所周知,魚翅不僅味道鮮美,還富有營養價值,是一種不可多得的食材,在粵菜文化中就有一道用魚翅烹飪的佳...

  • 粵菜十大名菜:掛爐燒鵝

    粵菜十大名菜:掛爐燒鵝

    燒鵝是粵菜文化中的一個傳統名菜。自清朝後期,廣東燒鵝就已經遠近聞名了,現在廣東的大街小巷都能見到燒鵝的身影。想象這金黃色的脆皮,是不是口水都要流下來,現在小編帶你去了解一下十大粵菜之一的掛爐燒鵝。記得做好筆記...

  • 上海十大名菜推薦,這些上海菜你聽説過麼?

    上海十大名菜推薦,這些上海菜你聽説過麼?

    上海是名揚海內外有着“東方巴黎”美稱的中國城市。上海這座城市承載了江南的吳越傳統文化和各地移民帶入的多樣文化,這樣一個兼容幷包的城市文化被稱之為海派文化。而上海的飲食文化也是獨居體色的...

  • 川菜十大名菜:麻婆豆腐

    川菜十大名菜:麻婆豆腐

    有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八種特色的麻婆豆腐是一道實實在在美食。在川菜文化中,麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一。傳聞麻婆豆腐的名字與其的由來有關,而且有很好的使用功效。下面,就隨小編一起來看看吧!相傳麻...

  • 魯菜十大名菜:一品豆腐

    魯菜十大名菜:一品豆腐

    在魯菜文化中,一品豆腐是一道經典的漢族名菜,屬於孔府菜。此菜白細鮮嫩,營養豐富而為人所喜食。馮驥才先生曾説過養育龍種,豆腐有功。一品豆腐擁有豐富的營養,是一道可葷可素的美食。下面一起和小編來了解了解吧!據説漢朝劉...

  • 客家十大名菜:生魚膾

    客家十大名菜:生魚膾

    客家十大名菜——生魚膾,中國人吃生魚膾的歷史悠久,可以追溯到先秦時期。在此之後更是呈現出興盛之景,因而也就形成了獨具特色的魚生飲食文化。那麼,客家人吃魚生又會有怎樣的文化呢?生魚膾要怎麼烹飪呢...

  • 粵菜十大名菜:半島御品官燕

    粵菜十大名菜:半島御品官燕

    每個女生以喜歡自己更美麗動人,因為食用燕窩會美容效果,所以燕窩一直深受廣大女性朋友的歡迎。在粵菜文化中上官燕御品官燕被評為十大粵菜之一,那麼它是怎麼製作的呢?又有什麼功效呢?現在小編帶你瞭解一下燕窩和上官燕御品...

  • 客家十大名菜:釀苦瓜

    客家十大名菜:釀苦瓜

    客家十大名菜——釀苦瓜,它是夏季健康必備的食物。據《中醫寶典》中記載,苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品,認為苦瓜具有清熱消暑、養血、清心開胃的效果。那麼,如何才能將苦瓜做出美食呢?隨小編看看以下客家飲食...

  • 魯菜十大名菜:糖醋鯉魚

    魯菜十大名菜:糖醋鯉魚

    魚類含有豐富的蛋白質,是極好的美食原材料。魯菜文化中的糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裏嫩,香甜酸醇,味道極佳。糖醋鯉魚是魯菜的經典名菜、山東濟南傳統名菜。那麼,隨小編一起來瞧瞧吧!糖醋熘魚的製作,在開封已有悠久的歷史。據《...

  • 客家十大名菜:鹽焗雞

    客家十大名菜:鹽焗雞

    客家十大名菜——鹽焗雞,它是客家人常吃的佳餚,也是廣東粵菜的代表菜之一。鹽焗雞味道鮮美,烹調手法簡單易學,所用到的佐料是“白酒、鹽焗粉、葱、白酒、姜”。那麼,鹽焗雞怎麼會成為...

  • 川菜十大名菜:燈影牛肉

    川菜十大名菜:燈影牛肉

    在川菜十大名菜中,若論哪一道菜堪稱川菜文化的奇蹟,那就必屬燈影牛肉了。燈影,即皮影戲,用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用燈影來稱這種牛肉,足見其肉片之薄,薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。下...

  • 客家十大名菜:鳳投胎

    客家十大名菜:鳳投胎

    梅州富有特色的的美食——鳳投胎,鳳投胎也是客家十大名菜的菜餚,不僅僅是名好,料也好,味道更好。據知,有很多吃貨到過廣東都有品嚐過此項佳餚。那麼,鳳投胎到底有哪點誘人之處呢?烹飪有哪些技術呢?今天,小編截出客家...

  • 客家十大名菜:炒大腸

    客家十大名菜:炒大腸

    炒大腸是平日裏常見的菜餚,不知大家懂不懂得它也是客家菜。這道菜在廣東一帶幾乎家家户户都會做,做這道菜時需要對火候的控制十分到位,火候欠了,大腸不熟,火候過了,大腸太韌,你就得鍛鍊牙齒和臉部的肌肉了。所以,今天小編就帶...

  • 客家十大名菜:紅燜肉

    客家十大名菜:紅燜肉

    客家美食——紅燜肉,它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化,是梅縣人擺辦酒席,招待親朋好友必不可少的一道菜。紅燜肉也是客家飲食文化中的一道名菜,初入廣東的吃貨往往也會光顧這道菜哦!那麼,紅燜肉到底是...

  • 魯菜十大名菜:罈子肉

    魯菜十大名菜:罈子肉

    對於喜歡吃肉的人來説,罈子肉可謂一道絕佳美食。罈子肉肥而不膩,色澤棕紅,味道濃厚,鮮香可口,湯濃味香,肉爛不膩。在魯菜文化中,罈子肉深受着人們的喜愛。那麼,下面和小編一起來看看這可口的罈子肉吧!罈子肉的起源有三種説法。...

  • 粵菜十大名菜:阿一鮑魚

    粵菜十大名菜:阿一鮑魚

    從古至今,山珍海味被視為珍寶。海味中又以鮑魚為最出名。在粵菜文化中有一道主食是採用鮑魚才製作的——阿一鮑魚。阿一鮑魚作為十大粵菜之一,在全國乃至全世界都是有名的。現在小編你來了解一下阿一鮑魚吧。...

  • 川菜十大名菜:乾燒桂魚

    川菜十大名菜:乾燒桂魚

    在川菜文化中,唯一的一道以魚為主要食材的名菜就是乾燒桂魚了。作為四川人民桌上的家常菜,其實幹燒桂魚是一道四川的漢族特色菜,屬於川菜,乾燒風味。乾燒桂魚是由什麼做成的呢?乾燒桂魚又有什麼營養價值呢?下面,一起隨小編來...

  • 魯菜十大名菜:紅燒大蝦

    魯菜十大名菜:紅燒大蝦

    魯菜中的紅燒大蝦是山東膠東漢族風味名菜。紅彤彤的大蝦,傳來誘人的香味,靜靜的等人來品嚐。魯菜文化中有許多令人讚不絕口的菜,美味的紅燒大蝦也是其中之一。那麼,下面就隨小編一起來看看這美味的紅燒大蝦吧!紅燒大蝦是山...

  • 浙菜中的名菜 你吃過哪些呢

    浙菜中的名菜 你吃過哪些呢

    浙菜是八大菜系之一,浙菜的味道比較的獨特,它們有屬於自己的特點,屬於自己特長。那麼關於浙菜中的名菜,你具體都知道多少,浙菜當中的名菜,你又吃過哪些呢?如果對於這些都不是很瞭解的話,不妨和小編一起來浙菜文化中看看吧!浙菜...

  • 粵菜十大名菜:廣州文昌雞

    粵菜十大名菜:廣州文昌雞

    美食一直是人們的追求,吃貨甚至不遠千里只為品嚐一下美食的魅力。在粵菜文化中,廣州的文昌雞可是在粵菜出了名的,被評為大一粵菜之一。可能很多人沒能有機會品嚐一下,現在小編就教教大家能製作廣州文昌雞,讓你們足不出户就...

  • 粵菜十大名菜:雁南飛茶田鴨

    粵菜十大名菜:雁南飛茶田鴨

    鴨是家禽中最常見的一種,是餐桌上的常見菜,鴨的做法有很多種,可以熬湯,可以烤鴨等等。在粵菜文化中,有一道以鴨為主菜的菜餚,它是十大粵菜之一的雁南飛茶田鴨,那麼,鴨肉又有什麼功效和飲食宜忌呢?一起來了解一下吧。在2009廣東...

  • 客家十大名菜:釀豆腐

    客家十大名菜:釀豆腐

    但凡是吃貨都懂得客家釀豆腐,它是客家人逢年過節必不可少的菜式之一。更何況釀豆腐的寓意佳,所謂的釀是一個客家話動詞,表示植入餡料的意思,釀豆腐即有肉餡的豆腐之意。今天,小編將帶你去全面瞭解下客家飲食文化—&md...

  • 川菜十大名菜:魚香肉絲

    川菜十大名菜:魚香肉絲

    在川菜文化中,魚香肉絲可謂享譽盛名,魚香也是川菜主要傳統味型之一。作為四川人民桌上的家常菜,其實魚香肉絲已經成為了現代人喜愛的美食之一。魚香肉絲是由什麼做成的呢?魚香肉絲的名字又是怎麼來的呢?下面,一起隨小編來看...

  • 川菜十大名菜:水煮牛肉

    川菜十大名菜:水煮牛肉

    川菜文化中,作為漢族傳統名菜的水煮牛肉早已享譽盛名。喜歡吃辣的人,想必都會喜歡上水煮牛肉。沒吃過水煮牛肉的人,若是吃過一次,也會非常難忘美味的水煮牛肉。那麼,下面一起隨小編一起來看看吧!水煮牛肉輔料豆芽、鴨血、肉...

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