夏至為什麼要吃混沌，揭祕夏至吃混沌的原因

夏至，是一年中白天時間最長的一天，夏至過後，我國的大部分地區都會進入一個晝長夜短的狀態。在很多的地方，夏至那天要吃麪條、雞蛋，但是也有一些地方夏至那天必須吃上一碗熱騰騰的混沌，小夥伴們清楚這是為什麼嗎？如果不瞭解，就跟着小編一起來看看吧。

而在江南地區每逢夏至則興吃餛飩，“冬至餛飩”改作了“夏至餛飩”，足見南北飲食風俗之異。

夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。《清嘉錄》裏説：“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時'，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”可見古人夏至這天敬謹戒慎。農家期盼從夏至到陰曆五月二十日（古稱這天為“分龍日”）間天不下雨，以保五穀豐登。為此，古時夏至這天，人們紛紛祭神，以祈求災消年豐。《周禮·春官》裏道：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，乃為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。《史記·封禪書》裏亦道：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”至清代，夏至祭神更為盛行，是日民間須吃麪食，以示敬神。由此可見夏至這天，北方人吃麪條也好，蘇錫人吃餛飩也好，都是虔誠祭神之舉。

餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。據長輩們説：“夏至吃餛飩，熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好願望。

史載，宋代宮廷中，每適夏至，御廚們就包出一種夏至餛飩，供帝后妃嬪食用。其實，宋代宮廷不光是夏至這個節令吃餛飩，一年之中其餘二十三個節氣亦均吃餛飩，故宋代宮廷便有一道“二十四節氣餛飩”的着名麪點，南宋高宗尤嗜食餛飩。

哦，原來夏至吃混沌的原因是這個啊。跟我們的古人傳説有關，吃混沌不僅可以變聰明，還可以平平安安的度過一整個夏天。