夏至吃什麼 夏至習俗小吃介紹
夏至的時候,在清代當天是會放假的,然後一家人一起吃飯,一起暢飲聊天。那麼關於夏至的時候,有哪些的習俗小吃,夏至的時候,各地都有哪些的習俗小吃呢?如果你瞭解不是很多的話,不妨和小編一起來下文中看看介紹吧!
1、夏至習俗吃什麼:夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
2、夏至習俗吃什麼:熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據説有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至習俗吃什麼:夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。
4、夏至習俗吃什麼:生菜、涼麪
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼麪等食物就開始大賣了。
5、夏至習俗吃什麼:餛燉
無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺説:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。
小結:夏至的時候,有些地區吃熱面,表示能夠祛除邪惡的含義。還有一些地區,有吃生菜和涼麪的風俗。
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