夏至近在眼前,山東夏至吃什麼
在二十四節氣之中,夏至不單單是被最早確定的一個,也是特徵最為顯著的幾個節氣之一,在這個節氣前後,我國的氣温都會有所顯著提高,甚至是迎來一年一度的最高温,那麼,在這個時節要出什麼才好呢?
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條,俗稱過水麪,有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴裏撈,既吃了麥粒,又是一種遊戲,很有農家生活的情趣。平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
其它地區
北京
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃麪。按照老北京的風俗習慣,每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麪了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。夏至這天,北京各家麪館人氣很旺。無論麪館的四川涼麪、擔擔麪、紅燒肉面還是炸醬麪等等,各種麪條都很“暢銷”。
紹興
舊時,在浙江紹興地區,人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節,而在夏至,此風俗至今尚存。
無錫
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語説:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。[4]
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據説夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之説,故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。
“吃了夏至狗,西風繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基於這一良好願望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨着人們生活水平的不斷提高,家家户户在夏至日殺狗的景緻今天已不復存在。然而,家家户户吃狗肉的習慣依然如故。
總結:雖然各地的節氣習俗各不相同,但追求健康,養生的心思還是一樣的,在這個夏天裏要記得多喝水,注意千萬不要中暑了。
-
世界未解之謎之閃電下復活的死屍
俗話説得好,人死不能復生,至少在今天的科學狀態下復活一個已經死的人是不能的。可是,世界之大無奇不有,在羅馬尼亞塞拉熱窩市,就有這樣一個奇人在閃電下復生,這究竟是怎麼一回事?下面,小編將帶大家去看看這一世界未解之謎的箇中緣由。在羅馬尼亞塞拉熱窩市的一個小院落...
-
回南天要不要開窗?
在二十四節氣裏,如果想到潮濕那麼大部分人就回想到回南天。在回南天這個天氣裏,什麼地方都會發生潮濕。那麼很多人會問潮濕的天氣能不能開窗户呢?以下小編有幾個分析你看一下。一、回南天是,一定要關閉窗户,特別是朝南的窗户。二、回南天的防潮措施:1、鋪報紙。避免...
-
清明節能不能提前上墳 上墳忌諱有哪些
隨着社會和時代的變遷,我們紀念逝去親人的方式也是不一樣的,在過去,一般都是上墳燒紙,現在都會採用更環保的方式,比如帶去鮮花等等。這些活動不僅是對先人的孝道體現,更是對家族文化和生命根源的尊崇與傳承。接下來,我們就共同瞭解一下清明節能不能提前上墳呢?清明節能...
-
結婚20年送老公什麼禮物最好?
一段婚姻就是一段緣分,婚姻很不容易,需要保持新鮮感,保持愛一個人的心。結婚20年,更是不容易,彷彿初識只是在前幾天,轉眼間兩人的孩子都已經有了愛情。結婚20年紀念日,應該送點禮物給愛人,表達自己不變的心。那麼,男人最喜歡什麼禮物呢?一起看看吧。1、浪漫的禮物浪漫是...