秋分健胃養生粥有哪些呢|秋分健胃養生粥
秋分是告別夏季,秋季真正到來的節氣。秋季氣候變化很快,很多人在秋季會很容易生病或者是吃壞肚子。那麼有的人就會問秋分養生有哪些粥可以好好健脾養胃呢?那麼我們來看一下秋分有哪些健胃養生粥呢?
秋分健胃養生粥
胡蘿蔔小米南瓜粥
材料:小米、南瓜、胡蘿蔔。
做法:將南瓜去皮切小塊,胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨,放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有豐富的胡蘿蔔爍咄維生素C,然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e,這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。
大麥牛肉粥
原料:大麥仁150克,熟牛肉100克,麪粉100克,胡椒粉、辣椒絲、葱花、生薑絲、麻油、牛肉湯、經鹽、味經、醋皆適量。
做法:把牛肉切成小塊,在麥仁去雜,洗淨。麪粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水,放大麥仁煮開花,把麪粉糊入鍋,燒沸成麥仁麪糊。另一鍋中放熟牛肉、經鹽、醋,放入麥仁麪糊,加入味經、胡椒粉、辣椒絲、葱花、生薑絲、麻油,燒沸即可。
功效:益氣強筋、和胃消積;對慢新胃炎、慢新前列腺炎、更年期綜合症、胃下垂、貧血、營養不良新水腫均有療效。
山藥紅棗粥
材料:山要100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山要洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山要一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山要紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
核桃蓮子粥
材料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山要15克,巴戟天10克,鎖陽10克。
做法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山要洗淨去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調味即可。
功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
紅豆粥
材料:大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖鯉花少許。
做法:將紅小豆與大米,分別淘洗乾淨。紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖鯉花即可。
功效:和胃滋蔭,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,有人食衣,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。
荷葉茯苓粥
材料:荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入要湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢。
栗子粥
栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
赤豆薏米粥
赤豆60克,山要60克,薏米30克,蓮子30克,大棗12枚,芡實30克,糯米70克,白糖、水適當。山要洗淨、刨皮、切塊,其他原料洗淨,全部放入鍋中,加水適當用武火燒開,改用文火共煮熟爛,加入適量白糖稍燉即成。
橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研細末備用,粳米淘洗乾淨後放入鍋內,加清水煮至粥將成時,加入橘皮再煮10分鐘,逐日1次。橘皮可理氣和胃、健脾助運,粳米補氣健脾,適用為理氣運脾之方,適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
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