秋老虎喝什麼粥 吃什麼能夠養胃
在立秋之後,我們南方很容易出現秋老虎肆虐,真正的秋天離我們還有些日子。秋老虎的時候,天氣是多變的,一如既往的悶熱,感覺跟夏天沒什麼兩樣,人們造就待在空調房裏面,喝冷飲成為最清爽的時刻了。和冷飲會對人的胃是不好的,下面我們就來看看在秋老虎是吃什麼最好吧!
1、小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
做法:小米,淘洗乾淨;香菇,擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金,洗淨。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
2、粟米山藥粥
材料:粟米50克,淮山藥25克,白糖適量。
做法:將粟米淘洗乾淨;山藥,去皮,洗淨,切成小塊。鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。
功效:補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。
3、南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。小米洗淨備用。紅棗洗淨瀝乾水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分鐘後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
4、山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
5、大麥牛肉粥
原料:大麥仁150克,熟牛肉100克,麪粉100克,胡椒粉、辣椒絲、葱花、生薑絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。
做法:把牛肉切成小塊,在麥仁去雜,洗淨。麪粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水,放大麥仁煮開花,把麪粉糊入鍋,燒沸成麥仁麪糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋,放入麥仁麪糊,加入味精、胡椒粉、辣椒絲、葱花、生薑絲、麻油,燒沸即可。
功效:益氣強筋、和胃消積;對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合症、胃下垂、貧血、營養不良性水腫均有療效。
6、茯苓蓮豆粥
材料:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。
做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。
功效:健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。
秋老虎養生:清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來説,此類飲食能防暑斂汗補液,還能增進食慾。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需營養,又可補充經排汗而丟失的鉀。
秋老虎時適當吃一些對身體有益的食物,上面介紹的這幾種就非常好,能夠促進身體的循環,為接下里的冬日儲存能量,喝粥的效果也是非常的明顯,沒事就去多喝幾碗吧!
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