夏季養生粥 夏季適合喝什麼粥?
夏季的時候天氣非常的炎熱,這個時候很多人的胃口會逐漸的下降,食慾會受到天氣的影響。那麼在夏季養生的時候,夏季有哪些比較適合喝的粥呢?接下來就和小編在夏季養生中一起來往下看看吧!
1、益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗乾淨入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。
功效:補中益氣,健脾養胃,適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。
2、蝦米粥
原料:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。
做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。>>>夏季養生食譜 4吃法袪火解濕毒
功效:養腎強腎,補鈣壯骨。
3、核桃粥
原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
做法:先把核桃去殼切成丁狀,然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時,最後倒入核桃丁與冰糖即可。
功效:補氣養,潤燥化痰,滋肺潤腸。
4、鎖陽羊肉粥
原料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。
做法:將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據個人口味加入調味品。
功效:温陽補腎,適合於腎虧所致的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。
5 、枸杞大棗玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大棗10個,枸杞15克。
做法:枸杞、大棗用清水淘洗乾淨,鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時,下入大棗和枸杞,慢火煮熟,即可出鍋。
功效:養血安神,補肝,腎降血糖。
6、羊肉蘿蔔小米粥
原料:小米150,白蘿蔔70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。
做法:羊肉切丁,白蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味即可出鍋。
功效:補虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補虛清熱。
7 、黃芪銀花粥
原料:生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。
做法:將配料洗淨,將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中,放入砂鍋內,加入1000ml水,煮沸20min,將紗布袋及藥渣撈去,放入洗淨的粳米,煮爛成粥。佐餐食用,分2次服完。
功效:此膳能清暑熱,解濕毒,夏季感受暑濕之邪,發熱,四肢倦怠,噁心厭食者可選用此膳。
小結:夏季的時候吃粥是非常合適的,喝粥不僅能夠幫助補充人體的水分,還能夠幫助潤滑腸胃。比如合適的比如有核桃粥、鎖骨羊肉粥或者是枸杞大棗玉米渣粥,都是非常適合夏季喝的。
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