能栓住男人胃的家常菜做法大全

作為女人來説“想要拴住男人的心，先要拴住男人的胃”，對於男人來説最幸福的就是回到家看到一桌豐盛可口的飯菜和美麗的妻子坐在飯桌上等着自己吃飯了，今天我們就到特色小吃欄目學學幾道色香味俱全的家常菜吧。誘惑男人從胃開始哦！

　　五香雞翅的做法
　　原料：雞翅根八個，味好美五香炸雞配料一袋

做法：
　　1、翅根洗淨用開水焯過濾幹水

2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中（用大號的，我這裏拿小了，不好操作），把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面

3、鍋內放200ml的色拉油燒熱後，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個個翻面再炸三到四分鐘（時間要根據翅根的大小靈活掌握），炸至兩面金黃即可。

多説兩句：
　　1、口味喜歡稍鹹的可在第一步後用一點鹽將翅根醃一小時

2、炸的時候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦裏生

酥香藕夾的做法
　　原料：藕2節750克、香菇肉餡250克、花生油、麪糊：麪粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、鹼1/4小勺、鹽1/2小勺。

做法：
　　1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。

2、用筷子夾小團肉餡入藕內，輕輕用手擠壓平整，使肉餡能夠均勻分佈。

3、將麪粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。

4、一點點加入水拌勻成麪漿。

5、另取一小碗，放入麪粉，將包好肉餡的藕夾沾上乾麪粉。

6、再入麪漿中周身掛上麪糊。

7、鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。

8、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油温稍高炸一道。

多説兩句：
　　藕要選擇圓一點，直徑稍小一些的藕，否則太粗的藕切連刀片時不好掌握，容易斷喲！但也不要選擇藕稍子之類的尾端藕，選擇中間部分的比較好。

麪漿的稀稠度同做軟餅的麪糊稀稠度差不多的呵呵，因此水量大家可以自己稍稍把握一下！

藕夾第一次炸時不必完全炸熟，可以炸個九分熟，留下當次吃的油温稍高復炸一遍，口感會更加酥香。餘下的放在冰箱裏冷凍起來，待吃時拿出來用少量油煎就可以了，非常省油省事喲！

鹼不要加多，少加一點點，增加酥脆感！

麻辣雞脖的做法
　　材料：去皮雞脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、幹辣椒、辣椒粉、花椒、大料

做法：
　　1.將雞脖洗淨，煮鍋里加水下一半的葱、姜段煮沸，下雞脖微微焯一下，去除血腥等雜質，然後放到温水裏洗淨；

2.若雞脖子很長的話，可以在焯過之後稍稍改刀成小段，這樣也便於入味。

炒鍋中加底油，燒熱後下入幹辣椒、花椒爆香；

3.專成中火，下入之前焯好的雞脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4顆冰糖炒勻上色；

4.炒到冰糖基本化了之後，加水沒過雞脖，加另一半的葱、姜段、2勺鹽、大料，用大火煮沸後，調成中火慢慢入味；

5.這樣煮約8分鐘左右，水分收幹了一些後，如果喜歡吃辣的加1-2勺辣椒麪拌勻，關火讓雞脖浸泡在湯汁裏，再次讓其充分入味；

雞脖涼着也能吃，如果喜歡熱的可以在吃之前再次用大火加熱，將湯汁收的濃稠即可上桌

蕃薯餅的做法
　　材料：番薯、麪粉、細砂糖

做法：
　　1、黃肉蕃薯三條，麪粉兩杯（後來我加了一杯），細砂糖大半杯（蕃薯本身有甜味）。

2、去皮切塊狀。

3、蕃薯下蒸鍋裏蒸。

4、10至15分後至蕃薯熟爛。

5、加入細砂糖。

6、用工具將蕃薯壓爛和並糖攪拌均勻。

7、加入麪粉。

8、將麪粉與蕃薯泥搓勻成團不粘手。

9、案板上灑上面粉，將麪糰擀開，借用模具壓成可愛的小形狀

10、平底鍋里加少許油，將壓成模的薯泥下鍋裏煎。

11、煎好一面後反面再煎（一定要注意控制火力哦~）

12、將煎好的蕃薯餅平鋪在一個加了吸油紙的大盤上（吸去多餘的油分吃起來沒那麼油哦~）

鄉巴佬雞蛋的做法
　　原料：雞蛋６個，啤酒２００ml，醬油8ml,白糖40克

做法：
　　１、雞蛋加水加少許鹽煮熟

２、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油

３、煮至酒幹即可

如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放一夜會更入味的。

烤土豆片的做法
　　做法：
　　1、三個土豆洗淨

2、去皮切片

3、碼在微波爐的盤子上正反面分別轉三分鐘

4、用花椒粉、鹽、辣椒麪、黑胡椒、孜然及少許油拌成佐料

5、脱水後的土豆片

6、讓每一片土豆片都均勻地蘸上佐料

7、碼到鋪了錫紙的烤盤中

8、烤箱預熱，180度烤15－20分鐘。

油炸冰激凌的做法
　　原料：冰激凌400克、雞蛋清4個、澱粉5克、糯米紙若干、食用油適量。

做法：
　　1、選擇喜歡的冰激凌化開，倒入製冰盒中後放入冰箱冷凍室中備用。

2、從冰箱中取出已經凍硬的冰激凌塊，用糯米紙包好（用蛋清封邊）後放回冰箱繼續冷凍備用。

3、取一隻乾淨的中型湯盆，放入將蛋清。

4、用打蛋器{或4支以上的筷子}將蛋清向一個方向不停的抽打。

5、當蛋清打成摩絲狀時加入澱粉再打幾下使澱粉混入均勻製成“高麗糊”備用。

6、將凍好的冰激凌塊迅速裹好高麗糊。

7、同時做油鍋，2成熱時將掛好糊的冰激凌迅速下入鍋中炸成金黃色撈出即可食用。

貼士：
　　1、打高麗糊的湯盆必須潔淨無油，否則會影響蛋清起泡。

2、炸冰激凌的油温不能過高，要注意時刻控制油温。

3、注意製作的步驟，先處理好冰激凌塊，高麗糊打好後要儘快使用。

奶油冰淇淋的做法
　　原料：蛋黃1個，白糖40克，牛奶200克，奶油200克（這是蛋奶冰淇淋的原料）

做冰淇淋呢，首先要做蛋奶漿
　　1，蛋黃1個+白糖40克加入牛奶200克混合均勻

2，用小火慢慢加熱，不停攪拌，漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失）

3,奶油200克稍稍打發（這個時候準備工作就好拉）

4,想吃水果冰淇淋的，來個水果200克，嗯，我用了香蕉

5,這是一個大盒子，香蕉200克切碎和冷卻的基本蛋奶漿攪拌再加入奶油200克是一份，另一個是冷卻的基本蛋奶漿加奶油200克加少許葡萄乾，還有一一份是熱的蛋奶漿加入10克的可可粉，攪拌，冷卻後加入200克奶油就好了。

6,放入冰箱冷藏，第一個小時取出來攪拌一次，以後每半小時攪拌一次，3小時後就可以吃拉，要想凍得更實在，你就明天再吃吧

椒鹽排條的做法
　　材料：大排、鹽，味精，椒鹽粉，麪粉，雞蛋，葱，姜、料酒

做法：
　　1、把大排切成條。

2、用鹽、味精、料酒、姜閹制半小時。

3、另用椒鹽粉、雞蛋、麪粉、鹽、味精一起拌勻成厚糊。

4、排條裹上面糊下油鍋炸至金黃後撈出。留底油油放入葱末略炸，再放入排條，撒一些椒鹽粉翻均勻即可。

小結：這幾道家常菜做法不復雜好吃又簡單，偶爾在家露幾手。過上屬於你們的温馨甜蜜的家庭生活吧。