清明時節如何養生
清明處於暮春和仲春交替之時,氣温升高,舊時多以清明節做為冬衣換春雨的分界線,充分體現“春捂”的養生觀念。而清明節各地的傳統飲食中,也體現着春季養生的理念。現在風水網就來説説清明時節如何養生?
一、“吃青團”殺菌消毒,預防疾病
青團,指的是用草汁做成的綠色糕團。吃青團是江浙一帶的清明節傳統食品。
清明時節,萬物滋生,細菌病毒的生長繁殖也很活躍,是很多傳染性疾病的高發季節。
從青團的原料和做法中,便可以看出青團的殺菌消毒作用。青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的糰子。
“吃青團”也就成了清明時節預防疾病的應時食品。
二、桃花粥營養豐富,美容養顏
“桃花粥”,是唐代漢族寒食節的食物,流行於河南洛陽地區。《廣羣芳譜》中説:當地民間在寒食節,採摘鮮桃花,配上好米煮成粥,味道鮮美,富於營養。這個風俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞:“三月三劉郎到了,攜手兒下粧樓,桃花粥吃個飽。”
三、吃饊子補充必要的營養
舊時,為了紀念介子推,晉文公下令清明期間禁火,人們只能吃預先準備好的食物,饊子是一種盛行於南北的吃食。
饊子,屬於油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。相傳北方饊子大方灑脱,以麥面為主料;南方饊子精巧細緻,多以米麪為主料;少數民族地區的饊子種類繁多,風味各異。
四、吃清明螺應季最養生
螺螄營養豐富,且有清熱,利水,明目,消渴,療痔等藥用價值。而清明時節,正是採食螺螄的最佳時令,此時螺螄尚未繁殖,最為豐滿、肥美,有“清明螺,抵只鵝”的説法。
吃應季食物是養生的要旨,吃清明螺可謂是正的其時。
清明節的傳統飲食,各地多有不同,傳承也各異。但藴含在飲食中的寓意、説道,卻體現着清明節的傳統文化。
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