薏米養生粥怎麼吃健康？薏米養生粥推薦

薏米是一種很有營養的食物，所以用薏米養生是最好不過的了，但是關於它的食用方法很多人並不是很瞭解，並沒有真正的把薏米的營養提取出來，中華養生文化裏面有着很多薏米的吃法，而且都是很簡單的做法額，接下來小編就給大家推薦幾種，趕快動起來吧。

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”.

薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。

薏米與冬瓜煮湯可以清暑利濕，因為薏米營養豐富，對於經常生病的患者，老人、產婦、兒童都是比較好食物。

不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩

據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉子還可以煎水當茶飲用，引用它可以利尿。

薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

薏米養生保健食譜精選
薏米粥
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風濕痺痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。

此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。

有健膚美容、美豔肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。

薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受温補之人的清涼補品。

名曰：“八寶清補涼”.有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口乾失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。

薏米蓮子百合粥
薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。

薏米白果湯
薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。

適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。

薏仁醪糟
薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒麴適量拌勻（與製作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。

有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。

薏米紅豆粥五大妙用
薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

且治療水腫必用紅豆，實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

在紅豆薏米粥添加一些不同的藥材，其起到的效果往往意想不到。

若平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。

這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。

桂圓甘温，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，温補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。

它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。

年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。

蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。

用蓮子的時候，要去掉裏面的心。當然，如果覺得粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。

如果着涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑性温，能温中驅寒，健脾和胃。

注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性温的。

如果咳嗽了，還可以把生梨去皮去核切成1~2釐米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

也可以往薏米紅豆粥放山藥和南瓜，山藥是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。

薏米既是美食，又是保養品，它還可以抑制疾病，上述的做法挺多的，大家可以根據自己的需要做出美食。

當你需要去買很多東西補充各種營養的時候，我們的薏米可是有着很多的功效，一種食物全搞定。