野雞養生湯的詳細做法,讓你意想不到的另一種美味
養生這件事情已經成為了雖然年代不同但是都要做的一件事情,在我們的中華養生文化裏養生湯是一種很好的營養補品,那麼養生湯的種類很多,我們要怎樣才可以找到合適的呢?今天小編給大家推薦的是野雞養生湯的做法,很多人説不願意吃這些動物,看來你還是不太瞭解它啊。
美味野雞湯
野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般家養雞高很多,並且富含蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用,能治咳痰和預防老年痴呆症,是名貴之品。
美味野雞湯的做法
原料:雌野雞1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、鹽、料酒、植物油各適量。
1、野雞剁小塊,洗淨後焯水,撈出後沖洗乾淨。木耳去根洗淨、葱切段,姜切大片。
2、炒鍋放少許植物油燒熱,放入雞塊中火炒幾分鐘,放入葱姜和料酒炒片刻。
3、加入沒過雞塊的水和八角大火燒開。
4、全部轉入雙立人燒鍋,中小火燉約2個小時,至雞塊爛。
5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘
6、出鍋前5分鐘加入枸杞。
7、一鍋美味滋補的靚湯就OK了。
特別提示
1、野雞肉比較難燉,如果沒有燒鍋,最好用砂鍋來燉,時間要略延長。
2、不要過多的放調料,喝的就是野雞湯的鮮美。
小編提示:
白蘿蔔和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。
養生除了很多的食物以外,也可以是早晨起來跑跑步,還可以去學習一點喜歡的事情,其實就是要放好自己的心態問題。
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