温州特色美食 温州有哪些好吃的
温州也是一個旅遊勝地,這裏不僅僅有很多好看的美景,這裏還有很多好吃的美食,有很多著名的食品。那麼關於温州特色美食,你具體瞭解多少,這些美食,你都吃過嗎?如果不是很瞭解,不妨讓小編來中國小吃文化中為你介紹一下吧!
魚丸
在温州家喻户曉,湯色澄清,魚丸有彈性,精選温州本地新鮮的鮸魚肉加澱粉製成,多為不規則長條形,曾被定為中華名小吃之一。
鍋貼
温州市民最喜歡的街頭小吃,既可下酒又是主食。獨到的製作工藝,口感集柔軟鮮美為一體,皮薄透軟韌,底面呈深黃色、酥脆餡味鮮美溢口。
燈盞糕
温州最傳統的名小吃,歷史悠久。燈盞糕外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味,剛出油鍋的燈盞糕,濃香撲鼻,金黃誘人,令人食慾頓生。
温州餛飩
温州家喻户曉的傳統名小吃。製作精細,餛飩皮薄,餡肉用新鮮瘦肉,配以紫菜、蛋絲、肉鬆、浸酒蝦米,湯鮮味醇,具有濃郁的地方風味。
鴨舌
既是民家小吃,又是甌菜系筵宴佳品,滷製的鴨舌,風至半乾,在口中細嚼,韌性十足,口齒留香。
永嘉麥餅
温州名小吃,也是永嘉人除大米以外的主食。選用上好的麪粉調製,餅厚薄均勻,色澤勻潤,口感筋道,再配以酸香的鹹菜或菜乾,加上五花肉為餡,慢火烤制,咬起來外脆內香,別有一番風味。
豬髒粉
温州少有的一種能兼任正餐、點心和宵夜的美食,由豬大腸、小腸、粗粉幹、鴨血製作而成。料足湯色均勻,粉幹滑潤爽口,大腸新鮮脆嫩,鴨血鮮滑又爽嫩,風味特色。
魚餅
温州傳統民間特產,以温州新鮮海水魚為主原料,配以獨特的調味品,採用傳統配方及先進工藝精製而成。味道鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用。
糯米飯
調製獨特,製作講究,糯米黏、糯味香濃郁適口,油條碎末、肉末湯組合恰到好處,是家喻户曉的傳統温州小吃,也是很多温州人早餐的首選。
炒粉幹
温州最有特色的傳統小吃,無論街頭小吃,排檔或是酒店都可以看到炒粉乾的身影。用本地豬肉熬出油,佐好湯料,粉幹無須用水衝軟,即下鍋炒,再配以牡蠣、鰻魚乾、蝦、蛋皮、豬肉、胡蘿蔔、豆芽、韭菜等佐料炒制,味美而料足,是流行於温州民間的佳美麪食。
小結:魚丸是温州當地,家喻户曉的美食,是當地的著名小吃之一。還有温州的餛鈍、魚餅、糯米飯,這些都是。
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