蘇州重陽節吃什麼,蘇州重陽節食俗
在中國有很多的習俗和講究,這一般都是對傳統節日來説,因為是老祖先留下來的東西,已經有幾千年的歷史了。在這些傳統節日裏面,有一個節日被國家規定成“老人節”,這是關愛老人的表現,這個節日就是重陽節。在節日到來的時候,會有很多的食物,一起看看吧!
重陽節
重陽節,又稱重九節、曬秋節、“踏秋”,漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。每年的農曆九月初九日,與除夕、清明節、中元節三節統稱中國傳統四大祭祖的節日。重陽節,早在戰國時期就已經形成,到了唐代被正式定為民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月九年級日“踏春”皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高“避災”。
吃重陽糕
重陽節最主要的時令食品,就是這重陽糕。蘇州人用米粉蒸糕,大多是棗泥、豆沙餡,或加以栗子,亦有用肉者。以前店鋪或考究的人家還在糕上插上紅、黃、綠三色小旗,小孩尤其喜歡,後來代以三色制糕。“糕”,也隱含着“高”意思。始創於道光年間的蘇州黃天源糕團店,製作的糕點,頗受上海人的青睞。
吃蟹
俗話説:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天。”重陽時節捕捉的陽澄湖和太湖大閘蟹最為上品,長得十分矯健,脂滿膏肥,名揚天下。
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。
總結:通過小編的介紹,大家對重陽節的食俗有了解了吧,説不定要的朋友就已經流口水了呢。重陽節的時候,正好是秋天,小編喜歡跟朋友一起出門爬山,欣賞發黃的樹葉飄落。
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