蘇州重陽節的習俗是什麼,蘇州重陽節介紹
在我們度過一個愉快的國慶節時,我們又要迎來一個傳統節日:重陽節,重陽節的習俗一般都會有登高、觀賞菊花等習俗。而在不同地區,習俗有會不一樣,存在一些小的差異,那麼現在我就先來講一下蘇州地區有什麼樣習俗?
蘇州重陽節有哪些習俗
一、賞花飲酒對菊持螯對酒狂
吳地百姓自古就懂得情調生活,所以,吃蟹時一併賞花飲酒才是“真個靈格”。重陽正是金秋時分,到處飄着清甜的桂花香,醉了一城蘇州人。讓老蘇州惦記的還有虎阜的菊花,到了重陽,花農便將花一擔一擔挑進城裏,家家户户都會擺上幾盆,不僅能觀賞辟邪,也能入菜入饌,飲上一杯菊花酒,解一解蟹的寒性,菊葉擦手還能祛腥。如此一來,對菊持螯對酒狂也就成了吳地重陽頗具特色的風情。
二、品蟹秋風起,蟹腳癢
夜讀紅樓夢,正逢大觀園裏飯後開詩會,寶玉急吼吼搶頭彩“持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂”,那邊廂黛玉是“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。這一句句説的人口水直流,寶釵也忍不住了,“長安涎口盼重陽”啊。好在,蘇州也到了蟹肥菊黃的時節,今朝正是重陽。
重陽吃蟹是老習俗了,尤其是在蘇州,瀕臨太湖,又涵陽澄湖,好水出好蟹。不過只有等到重陽時捕捉上來的才是上品,十足矯健,膏脂肥滿。正因了這天時地利,所以相比別處,在蘇州,重陽吃蟹倒是一件大事了。
大閘蟹好吃,只是吃相未免差了些,費事倒心甘情願,但吃不乾淨卻是一樁憾事!所以,既要文明風雅又想滿足饕餮食慾的蘇州人發明了一套專門吃蟹的小工具——蟹八件。圓頭剪、圓腰錘、長柄斧、鑷子、釺子等輪番上陣,敲敲打打,或剔或吮,好似在彈奏一首抑揚頓挫的食蟹曲。如此一來,吃蟹不僅是美食,也是雅事,不禁也給重陽這個節日增添了一脈獨特的飲食文化。
三、登高重陽日,必以餚酒登高眺遠
據説春秋時吳王夫差就在重陽節登吳山臨風遠望,於是重陽登高也成了蘇州人的一個老習俗。這兒雖是江南水鄉,倒也有幾座詩情畫意的山。登高的起源本是為了躲避災禍,不過在福地蘇州,吳地的人們自古就是把它當成一種文化活動來進行。
九九重陽,“九”在古代有至尊之意,地位高,民間又將重陽節奉為老人節,登高也就有了高壽的美意。
四、吃糕祝願子女百事俱高
不過,也並不是人人都有空去登高,而在重陽那天未能登高的人,大可以用重陽糕來代替下,“糕”諧音“高”,同樣藴含着萬事俱高的美好祝福。
蘇州人做重陽糕,大多是用米粉,也有用麪粉,從前會和上菊花瓣,揉成厚厚的糕放在蒸籠裏蒸熟,有棗泥或者豆沙餡,糕表面還會嵌些棗子或栗子,有的還撒些百果,譬如松子仁、瓜子仁、葡萄乾等。舊俗,重陽糕上會插上紅、黃、綠三色小旗子,從前的小囡們最喜歡了,現在就用三色代替。剛剛蒸出來的重陽糕香噴噴,咬下一口清甜軟糯,直到現在都是蘇州人愛吃的一道佳節小點心。
小結:在看文章時,可能大家也在心裏默默回想着自己家鄉習俗,看看有哪些不同之處?不如説在我們家鄉,就沒有吃蟹這項習俗。
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