九九重陽節吃什麼飯,重陽節要吃什麼
中國是一個很有歷史的國家,老祖先之前過的節日到現在都成為了傳統節日,已經有幾千年的歷史了。每一個傳統節日到來的時候,都會有很多的習俗和講究,也有相關的食物,這是小編最開心的時候。下面看看重陽節要吃什麼。
1、花糕
重陽吃花糕始於西漢,當時稱為蓬餌,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。
重陽節敬老,登高以避災。 “糕”與“高”同音,又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。秋高氣爽,登高辭青,品嚐花糕,賞菊吟陶淵明詩句,舉辦各種尊老敬老活動,充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗,而北京則以敬老為主要內容,所以賞菊多,而插茱萸者少。
2、螃蟹
吃蟹方法有講究,如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味鹹、寒,而生薑性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。
3、菊花酒
九九與“久久” 諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,北京將菊花當成市花之一。由於菊花鬥寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裏有着不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。
4、羊肉面
“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白麪,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
總結:看完小編的介紹,大家知道重陽節的時候要吃什麼了吧。重陽節是在每年農曆的九月初九,時間正好是在秋天,是一個樹葉飄落的季節,出門爬山是一個不錯的享受。
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