鄭州人臘八節吃什麼，鄭州臘八節食俗

在中國，小編最喜歡的就是過節了，因為有很多的習俗和講究，覺得很好玩。説到過節，最隆重的就是春節了，因為這我們團聚的節日，也是新一年的開始。説懂啊過年，我們要先過臘八節。一起看看鄭州人臘八節吃什麼吧！

泡臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

總結：臘八節的時候，是小編比較開心的時候，因為可以吃到臘八粥，是母親親手做的。在上班的時候，吃乾飯比較多，吃到的稀飯也是比較簡單，沒有像臘八粥那麼有料。