五穀養生粥配方是什麼,五穀養生粥配方介紹
我們現在上街不會單單隻買肉了,主要是講究營養均衡,這是人們追求健康身體的舉動。我們現在都有一種觀念,那就是養生,應該都明白了身體是革命的本錢。對於養生有這麼一句話,“藥補不如食補,食補不如鍛鍊”,但追求食補的會比較多。下面看看中華養生文化中五穀養生粥配方是什麼。
原料
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脱皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脱皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、粳米洗淨待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火,等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可;
3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
雜糧介紹
1、小米
小米能益腎和胃、除熱補虛、開腸胃;小米所含豐富的色氨酸,可輕鬆被人吸收;色氨酸會促使分泌五經色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。
2、大麥
大麥中含有多種營養成分,如蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶,對幼兒、老人、維生素B1缺乏症者均有很好的功效,還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維,可刺激腸胃蠕動,達到通便作用,並可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化、心臟病等疾病。
3、黑米
是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品。
4、綠豆
綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
5、紅豆
氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
總結:有講究養生的朋友們,你們也需要注意下二十四節氣,每一個節氣到來的時候,都是養生的關鍵,適當的去改變自己的飲食,對身體是有好處的。
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