雨水節氣養生食譜有哪些？

每個節氣都是有屬於自己的節氣特徵，在這個節氣的特徵之下人們就地取材的做了很多具有節氣特色的節氣美食，雨水作為全年的第二個節氣，喲ｕ哪些特色美食呢？不妨隨小編一起去看看吧。

　　玫瑰花糕
　　配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
　　做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麪糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

　　金橘山藥小米粥
　　配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。
　　做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　銀耳粥
　　配方：銀耳3克，大米50－100克，冰糖（或白糖）適量。
　　做法：摘淨洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖（或白糖），每天一次。

　　此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。

　　金橘山藥小米粥
　　金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　桂圓阿膠紅棗粥
　　配料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗（幹）10克。
　　做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分；取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏；將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核；鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。
　　功效：益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

　　砂仁鯽魚湯
　　配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、葱、精鹽各適量。
　　做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、葱、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

小結：人活着一生都離不開這麼幾個字：衣食住行、也許有人終其一生也難解決住和行的問題，而飲食則是必須的……