立冬女人美容食譜

立冬女人美容食譜

導讀：對於女人來説，冬季要補氣養血是最重要的。冬季的寒冷天氣，往往令許多的女人難以招架。所以，女人冬季養生一定要補氣養血禦寒。那麼我們在立冬吃什麼才能保護我們嬌嫩的皮膚，這裏小編為想要美容養顏的姐妹們推薦兩道可口美味又具有美容效果的美食。

立冬女人美容食譜：番茄蹄花煲

材料：
豬蹄2只、西紅柿1斤、葱姜、白酒、八角、鹽、糖、番茄醬。
做法：
1、蹄清洗乾淨(我買的這豬蹄一根毛都沒有，挺容易清洗的），用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質，以及豬蹄特有的髒腥味，葱薑切片備用，西紅柿洗淨備用。
2、豬蹄放入砂鍋中，加温水沒過豬蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一個八角，放火上加熱，大火燒開打出浮沫，然後轉最小火燉煮，豬蹄八成爛時加入適量鹽調味，加火繼續燜燉直到豬蹄完全軟爛即可。
3、煮好的豬蹄趁熱脱骨撕塊，西紅柿切小塊，鍋裏放一點點油，油熱後放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入一小勺番茄醬、加入一小勺糖調味，最後加入一小勺鹽繼續翻炒。
4、翻炒至西紅柿軟爛後，將蹄塊放入一起翻炒幾下，將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，讓糖和豬蹄、西紅柿融合均勻。
5、開中火繼續燜煮20分鐘即可關火，撒少許香菜或葱花裝飾。



小訣竅
1、如果家裏有斧頭或砍刀的話，可以將豬蹄剁開後再燉，更容易燉爛，但如果沒有就算了吧，別把菜刀崩了。
2、先用開水汆燙兩次，可以去除豬蹄的髒腥味，燉煮的時候加入白酒，可以起到去腥提鮮的作用。
3、燉豬蹄超級省火的竅門，一通百通麼，豆子和蹄筋是最難燉爛的東西，煮豆子咱怎麼辦：蓋上鍋蓋、中大火燒開，保持沸騰狀態10分鐘，然後關火，不掀蓋燜着它半小時，等到鍋涼後，再開火再沸騰10分鐘，蓋子燜半小時，以此重複兩三次，豬蹄絕對燜爛了，此方法適合週末或是很閒的時候。
4、炒西紅柿的時候，放一點油即可（幾滴），加入少許番茄醬讓味道更好，加入一勺白糖可以起到提鮮的作用。
5、最後燉煮時，加入先前煮豬蹄的湯，裏面很多膠原的，比清水燉煮的味道更好，因為涼了後它凝固了，比皮凍還結實。



立冬女人美容食譜：美容銀耳蓮子湯

材料：
蓮子，40g，百合10g，銀耳10g，枸杞20g，木瓜60g，調料：冰糖10g
做法：
１、蓮子、百合、銀耳、枸杞用温水浸泡６０分鐘。
２、沙鍋內放清水加蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋後改小火煲60分鐘。
３、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化後關火。
功效：
銀耳蓮子湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。