中國十大名酒之劍南春酒

中國人愛喝酒，愛喝名酒自然也不在話下，品一口好酒，彷彿進入仙境。今天，小編就為您帶來一款，劍南春酒，何謂“劍南春酒”，它又是怎麼歸類到中國十大名酒的名錄內呢？出處是哪裏呢？瞧瞧！



劍南春酒是漢族傳統名酒，產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。

相傳李白為喝此美酒曾在這裏把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產自川西千里沃野，飲山泉，沐霜雪，上得四時造化之美，下汲神景地府之精。千年釀酒祕技精工錘鍊，薈萃五糧精華，玉液瀾波，香思刻骨。酒體優美甜香、味濃醇厚，飲之可抵十年塵夢。

劍南春酒傳統釀造技藝是中國濃香型白酒技藝的典型代表。它傳承了綿竹几千年釀酒歷史時空中沉澱的技藝精華，是巴蜀文化的重要組成部分。在文化部辦公廳發佈“關於公示第二批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單的公告”中，“劍南春酒傳統釀造技藝”榮列其中。