清明節南方吃什麼傳統食物 這天要吃青團
清明也屬於二十四節氣的一員,位列二十四節氣第五位,也屬於春季節氣,同時,清明作為祭祀的節氣,相對於其他節氣,清明更具有獨特性,那麼,清明節時期南方會吃哪些傳統食物?這些食物擁有哪些比較獨特特徵呢?不妨參考一下下面的文章。
清明節南方吃什麼傳統食物
1、艾粄
客家人有句老話,叫“清明前後吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。
2、青糰子
清明時節,江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好後,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,青糰子口感Q彈,深受廣大羣眾的喜愛。
3、芥菜飯
清明時節,閩東各地無論城鄉,大多有吃芥菜的食俗。據説每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。
清明忌吃的食物
一條“清明蔗,毒過蛇”這句民諺的網友,都理解為清明節不能吃甘蔗,其實這句話不是説清明節的甘蔗不能吃,而是由於清明前後氣温升高,一些甘蔗容易發生黴變,這樣的甘蔗裏會產生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象。黴變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,最短僅10分鐘,最長可達數小時,尤其是嬰幼兒一旦誤食,導致的危害將是巨大的。 注意:清明節的甘蔗,只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用,顏色不對的就不要吃了。清明時節人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜,這都是極為常見的。野菜的營養價值高,近年來倍受追捧。 注意:但是並不是所有野菜都可食用,有些野菜是有毒的,那些在公路旁,污水邊受到污染的野菜,其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物,誤摘食用就會導致中毒。
-
世界未解之謎有哪些
1.太陽門被稱為“世界考古最偉大的發現之一”的“太陽門”在玻利維亞的充滿神祕的城市--蒂亞瓦納科城,這是一個神祕的城市,因為它位於海拔4000米之上的高原上。在這個高原上的景色都不像是在地球上,反而像是其他星球上的景色。這裏氣壓低,空氣中氧的含量也非常低,但...
-
世界未解之謎之人類身世
人類(human):人的總稱。人類是地球上一種相比較來説高智慧的生物,可以説是地球至今的保護者。那麼,我們人來的起源究竟是來自哪裏呢?是跟隨着隕石而來的外太空生物,還是在地球誕生的本土居民?下面,小編將帶大家去看看這一世界未解之謎的箇中緣由。關於人類的起源問題,是...
-
冬季艾灸養生知識,艾灸穴位你知道多少?
我們的身體有很多穴位,穴位很重要,古代的時候如果要制服一個人,學再多武功上天入地都不如直接給對方點個穴,讓他不能動彈,這樣你想怎麼贏就怎麼贏了。穴位在中華養生文化裏也是重要的一部分,下面要給大家介紹的是艾灸養生的幾個重要穴位,一起學習一下吧。1、關元穴古...
-
世界未解之謎之靈魂出竅
眾所周知,人終有一死,但是人死後究竟有沒有靈魂,這一直以來是人們飯後茶餘的一個熱門話題,這一方面科學方面也沒辦法給出確切的答案。那麼,靈魂是不是真的存在呢?魂不守舍又究竟是怎麼一回事呢?下面,小編將帶大家去看看這一世界未解之謎的箇中緣由。詭異的魂不守舍體驗...