兒童秋季養生食譜吃什麼最好?
每當到了秋季,父母們都為孩子在秋季吃什麼而煩惱。秋季是各種流行疾病的高發季節,這時候為兒童做好秋季養生就尤為重要了,通過攝取各種營養物質,以增強兒童的抵抗力。下面,為大家介紹兒童秋季養生食譜吃什麼最好?
兒童秋季養生食譜介紹
1、蝦仁蛋餃
新鮮蝦仁洗淨,加入鹽、姜、葱、料酒等,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打勻,將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁還含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
2、魚泥豆腐羹
將魚肉洗淨,加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、葱花成糊狀即可。
魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長髮育。
秋季,兒童體重迅速增加,加強營養有助於孩子成長和防病。秋季給孩子多攝入以優質蛋白質為主的食物能增強抵抗力,補充礦物質、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗,適當補充含熱量高的食物增加熱量抵禦寒冷
3、豬血豆腐青菜湯
豬血、豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。
水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血,煮3分鐘,加調料即可。
豬血是補鐵的優秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品
4、燉排骨
新鮮排骨洗淨切成小塊,加冷水姜、葱、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麪條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。
肉、骨頭和湯一起吃,既可補充優質蛋白質,同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中,其實是不正確的認識。
小結:這些養生食譜非常適合兒童使用,父母們不妨去試一試,積極做好秋季養生工作,使孩子平安度過秋季。
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