學生秋季養生保健食譜 怎麼吃

學生的健康，一直都是媽媽們最關心的問題。沒有一個好的身體，學生們就不能保證學業的穩定，所以在學生的健康問題上媽媽們一直都很關注，希望能把自家孩子的身體補得結結實實，沒有病痛。現在已經進入了秋季，那麼學生想要身體好，秋天應該吃什麼呢？要怎麼吃才養生呢？

1.1、鹹菜蠔豉瘦肉湯。材料：瘦肉250克，生曬蠔豉100克，鹹菜菜梗100克。

做法：瘦肉洗淨切片，滴於水。蠔豉略浸，鹹菜洗淨切片。把適量清水煲滾，放入瘦肉、蠔豉、鹹菜猛火煲滾後，該用慢火煲2小時，湯成試味後下鹽調料即可。

功效：秋季乾燥易上火，有“秋燥”之説，此湯可滋陰降火。

1.2、木瓜花生排骨湯。材料：鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並用精食鹽稍拌勻。將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。

2、學生秋季養生的粥類食譜

2.1、黃精粥。原料：黃精15～30克（或鮮黃精30～60克），粳米60克，白糖適量。

製作：黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成後加白糖適量即可食。每日1劑。

功效：滋陰潤肺，平咳去痰。

禁忌：脾虛有濕，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。

2.2、甘蔗粥。原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

製作：甘蔗洗靜榨汁，高粱米淘洗乾淨，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。

功效：補脾消食，清熱生津，養陰潤燥。適宜於熱痛恢復期、津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。

3、學生秋季養生的菜餚食譜

3.1、西芹南瓜炒百合。原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法：西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使皮膚變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。

3.2、柚子雞。原料：沙田柚1個，淨光公雞1只，精鹽適量。

做法：公雞洗淨；柚子去皮留肉。將柚子肉放入雞腹內，再放入汽鍋中，上鍋蒸約1小時，出鍋時加入精鹽調味即可。

功效：柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的礦物質，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

秋季養生吃什麼水果

1、秋梨：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

2、木瓜：中醫認為，木瓜性温，不寒不燥，其中的營養易被皮膚直接吸收，可發揮潤肺護膚的功效。多食木瓜，能讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少。另外，木瓜裏含木瓜酵素，更可分解脂肪，是去除贅肉的好東西。

3、火龍果：火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的作用。火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、葡萄：葡萄不僅富含大量的水和糖類，極易被人體吸收，能夠有效幫助女性補水。此外，葡萄還具有促進血液循環、保護皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對皮膚的傷害等功能。

秋季飲食保健要注意什麼

1、進補不能亂補：秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，秋季飲食保健注意事項必須注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

2、少吃刺激食品：秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、不要暴飲暴食：一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。秋季飲食保健注意事項告訴我們攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

小編覺得，給學生食補是可以的，學生的活動力大，身體原本就比較健康，食補輔助，身體的體抗力也會得到一定的加強，不容易被病菌侵襲。