福州榕城小寒吃什麼養生,養生美食做法步驟
小暑時節的到來是不是在説你應該找個男(女)朋友來給你暖暖被窩了,oh,天啦,小暑時節讓你感覺非一般的冷,外加受到情侶的挑釁,但是單身狗就只有冷過這個冬季了嗎?出門冷不出門冷,永遠在冬季找不到存在感,當然不是這樣,小編給大家介紹一些榕城的朋友小寒吃的食物,可以去試試額。暖心又暖胃。
榕城小寒吃什麼
海蠣豆腐湯
很有特色的福州小吃,清淡新鮮,味道特別。用的是新鮮的海蠣,煮出的湯汁異常的鮮美。也是除了海蠣煎,炸蠣黃外,不可不嘗的一道閩菜。這個湯是需要勾芡的,還可以添加許多如香菇、芹菜、肉絲一類的配菜。
做法
原料:海蠣、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇。澱粉。
步驟
1、豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下,主要是洗去皮渣,在水中撈一下即可,以免鮮味流失。
2、熱油鍋,加入葱花爆香,加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開,澱粉勾芡。
3、燒開後加入香菜,葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入幾滴香油就可以喝了。
肉皮酸辣湯
肉皮酸辣湯,刺激味蕾的一道好湯,絕對值得你試一下。福州的肉皮酸辣湯雖然叫“酸辣湯”,但是味道除了酸辣以外,甜味是絕對不能少的。沒加白糖的酸辣湯,不是正宗的福州酸辣湯。
做法
1、西紅柿去皮剁碎,肉片切成小塊,水發黑木耳切成細絲,雞蛋打散備用。
2、鍋內入油放入葱白末爆香,同時放入西紅柿末炒出紅油,加入黑木耳絲和肉皮翻炒片刻。
3、加入水,酸辣湯料煮開。
4、用水澱粉勾芡後緩緩加入打散的雞蛋液,出鍋前撒點葱末,(如果有香菜末更好了哈)點入香油即可。
菊花豬肝湯也挺適合冬天吃的,防止上火。菊花具有散風清熱、平肝明目、調理血脈的作用。菊花與豬肝相配成湯菜,有滋養肝血,養顏明目的功效。
另外,冬季吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料,如蘿蔔、豆腐、白菜等,以達到滋潤防上火的目的。
小寒時節必須得吃一些暖胃的食物,這樣才能增強一些抵抗力,然後才能舒舒服服的度過這個冬天。
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