夏季養生三件寶是哪三寶?詳解三寶怎樣做更有營養
每個人都會遵循自然規律,隨着時間的流逝慢慢的變老死去,但是這個世界這麼美好,你就不想為自己延長一點壽命嗎?雖然我們沒有長生不老的法力,但是我們可以養生啊,現在炎炎夏季已經來到,你有什麼養生的小妙招嗎?中華養生文化告訴我們在夏季養生必有這三寶,那三寶你知道嗎?讓我們一起去看看吧。
夏季養生三件寶之:胡蘿蔔
養心“小人蔘”
胡蘿蔔向來有“小人蔘”之稱,含有多種維生素,對養護心臟和保護血管,功效遠超你的想象。
1、降低血脂、降壓強心
胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,有降壓強心的作用。
2、防止血管硬化、降低膽固醇
胡蘿蔔中的琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有血壓的作用。
3、增強免疫力、防癌
胡蘿蔔素通過一系列變化可轉變成維生素A,可以提高身體的免疫功能,對於上皮細胞的癌變預防起着重要作用。
4、預防心臟病
胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素,這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
注意:胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素,是脂溶性營養物質,加油烹炒後更易被人體吸收,發揮其保健功效。熟吃胡蘿蔔,並且在烹飪時接觸到油脂,β-胡蘿蔔素才能最大程度被人體吸收。
胡蘿蔔炒雞蛋
主料:胡蘿蔔 (1根)、雞蛋 (兩個)
輔料:澱粉 (少許)
做法:
1、胡蘿蔔去表皮,切成細絲備用。
2、雞蛋打到碗裏攪拌均勻。
3、把雞蛋液過一下塞。
4、在雞蛋液里加少許精鹽。
5、再往雞蛋液里加少許澱粉,攪拌均勻。
6、香菜切成段備用。
7、鍋中倒入少許油,冷鍋涼油加熱到適宜的温度。
8、把雞蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋體,讓蛋液均勻鋪到鍋底,形成一個蛋餅。
9、攤好的蛋餅盛出晾着。把雞蛋餅切成絲。切好的三絲備用。
10、鍋中再次放油加熱,倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
11、倒入雞蛋絲翻炒均勻,然後加入精鹽
12、最後撒上香菜段。臨出鍋時候,點兩滴醋。最後加少許雞精。
夏季養生三件寶之:紅豆
補心補血
夏天都喜歡喝綠豆湯,綠豆是補肝、清熱解毒的,而紅豆則是補心補血的。
中醫認為,紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。
紅豆富含蛋白質和B族維生素等多種營養成分,也有利水消腫、清熱去濕、解除內臟疲勞之功效。除此之外,常吃紅豆對於保護心臟和血管也很有幫助。
1、李時珍稱其為“心之谷”
紅豆養心的功效,自古就得到醫家的認可,五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時珍把紅豆稱之為“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。
2、降血脂、降血壓、改善心臟功能
從臨牀上看,紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。
紅豆糯米糕
主料:糯米 (500克)、紅豆 (200克)
做法:
1、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜
2、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用
3、同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜幹不宜稀,否則不好定型)
4、找一個容器,裏面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器裏壓平
5、再放一層蜜紅豆抹平
6、如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實
7、做好後,放冰箱冷藏幾小時
8、取出放蒸鍋裏蒸上5-8分鐘即可(也可以用微波加熱)
9、吃時,可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
夏季養生三件寶之:紅棗
補血益氣
在中醫上,紅棗也是治療氣血不足,幫助養血安神、補虛益氣、健脾和胃的食材,因此紅棗也成為許多女性心目中的“補血佳品”.
擴張血管、保護心臟
紅棗中的環磷酸腺苷,可以擴張血管,增強心肌收縮力,能使血中含氧量迅速增強,這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加,加速新陳代謝。
阿膠棗
主料:紅棗 (500克)、阿膠 (250克)
輔料:冰糖 (適量)、水 (適量)
做法:
1、阿膠已浸泡【提前浸泡3一4天】
2、紅棗洗淨蒸熟,蒸熟的紅棗去核
3、冰糖放入阿膠中煮
4、煮至阿膠濃稠
5、然後放入紅棗拌勻即可
夏季的時候這三樣是必須要吃的,要不然這個夏天你都是沒有胃口,一臉慘白感覺沒什麼氣色,不管哪個季節我們都需要美美的有氣色的出現。
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