養生常識 防病養生二八法則
養生不僅對身體好,還能起到提前預防疾病的作用。很多得了重病的人在醫院花光了所有的錢結果還沒有把病治好,簡直勞命傷財,這時候後悔當初自己不注重養生已經來不及了。那麼該如何防病養生呢?一起到中華養生文化欄目瞭解一下吧。
着名健康教育專家洪昭光曾提出過一個“八分原則”:吃飯吃八分飽,做菜做八分鹹,飲食中蔬果佔到八分,做任何事情不要十分八分就可以了。
二分細八分粗
“要想不得病,最好吃粗糧”成了近年來的一種流行觀點。其實,粗糧和細糧各有好處,就像兩個“祕書”一樣,共同協助人體消化系統工作。粗糧含有大量不溶性膳食纖維,能改善胃腸微生物菌落,產生的熱量也比較低;細糧裏的膳食纖維是可溶的,熱量較高,但它的蛋白質、氨基酸等含量要比粗糧高。
為什麼希望大家能夠多吃粗糧嗎,這是因為我們平時吃的粗糧太少了,導致出現便祕、肥胖、高血脂、動脈硬化、糖尿病、等一大堆“富貴病”。你要知道,粗糧在預防和治療直接疾病的上面,效果要遠遠比細糧好哦,甚至還能夠起到防治抑鬱症、止喘和抗癌的作用。
粗糧和細糧最好的搭配是“二分細八分粗”,比如8份黑米或小米,加上2份大米一起煮粥蒸飯;8份玉米麪加2份白麪一起蒸饅頭。如果不喜歡粗糧的口感,可以這樣:一是發酵後吃,加點酵母能讓粗糧變軟;二是打磨粉碎後吃,尤其豆類、麥麩等,磨成漿能讓蛋白質的吸收率增加到90%以上;三是加點豆漿或奶,讓口味更香甜,還能補鈣。
不過,平時愛吃肉的人剛開始吃粗糧,一定要循序漸進,一下吃太多會讓腸道無法適應;吃完粗糧一定要記得多喝水,粗糧中的纖維素需要充足的水分做後盾,才能保證腸道正常工作、幫助消化。豆類最適合治便祕,醋泡黃豆效果顯着;小米是健脾和胃的最好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的煙酸能夠起到一定的降血糖作用;蕎麥、燕麥、大豆中的蘆丁等成分可降血脂和軟化血管。
要提醒的是,千萬別把“粗糧熱”理解為粗糧吃得越多越好,粗糧裏的植酸容易和纖維素溶合形成沉澱,影響人體對蛋白質和鈣、鐵等礦物質的吸收,因此吃粗糧的同時最好多補充點海鮮、豆漿、牛奶、雞蛋、冬瓜、黃瓜等食物。
二分飢八分飽
一不小心就吃多了,這是很多人現的常態了。國際病理學研究表明,如果經常吃撐的話不但對消化系統不好,而且還會引起內臟器官過早衰老和免疫力下降。
總結起來,人會“撐”出以下幾種病:腸胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病和癌症,還會加重慢性呼吸系統疾病。
最好的飲食原則是:早餐不要吃太飽,五成飽即可;中餐要吃好,但只能吃八成飽;晚飯前最好喝半碗湯,這樣可以減少進食量。
如果你覺得自制力不夠,不妨嘗試以下辦法:一是感覺有點餓就要吃,千萬別等非常餓的時候再吃飯,以免吃得過快。二是飯前最好喝碗湯,可以讓飯量自動減少1/3;也可以在飯前30—40分鐘喝杯果汁或吃點水果,最好是蘋果、梨或橙子等好消化的水果。三是每頓飯至少吃20分鐘。因為從吃飯開始,大腦要20分鐘之後才能接到吃飽的信號,吃得過快,大腦還來不及反應就已經吃撐了。四是一定要細嚼慢嚥。多咀嚼能讓唾液腺分泌一種叫腮腺激素的物質,它具有抗衰老作用。此外,細嚼慢嚥還能讓唾液與食物充分混合,起到促進消化、避免餐後出現高血糖、降低膽固醇和血壓的作用。
小結:只要我們能夠遵循以上的“二八健康黃金法則”,加上吃好、睡好、沒煩惱,那麼就有很多疾病會離我們而去。
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