冬至為什麼要吃餃子?
今天是冬至日,是北半球太陽下山最早的一天。許多人,特別是北方人都會在這天,吃上一碗熱乎乎、香噴噴的水餃。都説“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,冬至吃餃子的習俗是從何而來,又是因誰而設的呢?讓我們來看下吧。另,小編衷心祝願大家冬至快樂哦!
張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”
東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病.其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麪包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現在小夥伴們知道為什麼冬至要吃餃子了吧?其實冬至是我們重要的傳統之日,在古代還有“冬至大於年”的説法!今天,就讓我們都吃一碗餃子,感受一下節日氣氛吧。
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