立冬吃餃子還是冬至吃餃子好
在日常生活中吃餃子,對我們來説是見怪不怪的事情,對於與餃子中國人已經達到了痴迷的程度。吃餃子代表着各種含義,迎接朋友吃餃子,去媳婦吃餃子,春節更需要吃餃子了,總之吃餃子是不分時間段的。相信大家也會考慮這樣一個問題,立冬吃餃子還是冬至吃餃子?下面我們就來分析一下吧!
立冬和冬至都有吃餃子的習俗,不同的是,冬至吃餃子更普遍一些。
北方人大多在立冬這天要吃餃子。那麼立冬為什麼吃餃子?
因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。
還因我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
古代立冬則有吃樓瓜餃子的風俗,樓瓜即南瓜。立冬時,到市場買樓瓜,已很少見。這種樓瓜是夏天買的,存在小屋裏或窗台上,經過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的樓瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,才算別有一番滋味。
吃餃子的習俗
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。
每逢新春佳節,餃子更成為一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外,南方人也在一定的場合中食用餃子。
傳説餃子起源於張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食,否則,上蒼會在陰陽界中除去你的名字,死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想,我國祖先對此是多麼的重視啊!無論怎樣,為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子,以示有個圓滿的歸宿。
吃餃子已經成為我們的日常,肚子餓了隨時都可以吃,不需要去顧忌太多的問題。對於一些約定成俗的習慣,人們已經當做是平常事。相信以上的介紹能讓你明白不少,無需在意什麼時候吃餃子。
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