冬至吃餃子的由來和寓意 冬至的簡要介紹
馬上就要迎來冬至節氣了,天氣也是越來越冷了,為了抵禦嚴寒的冬天,大家都會穿上厚厚的棉服,來防止感冒,但是也有的人在這一天裏吃餃子,在我國的北方地區,但是為什麼到冬至的時候北方要吃餃子呢,這裏面有什麼寓意呢?
冬至為什麼要吃餃子
寓意一:冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
諺語云:十月一,冬至到,家家户户吃水餃。這種風俗,據説是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以,在中國北方,一到農曆冬至這天,不論貧富,餃子就成為必不可少的節日飯。
寓意二:冬至到,吃餃子,團團圓圓。
在一些地方,一到冬至這天,一家人就會忙忙碌碌,準備各種餃子皮、餃子餡,然後一家人圍坐在一起包餃子,吃餃子,團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子,南方還有吃湯圓的習俗,寓意,圓圓滿滿、團團圓圓。
關於冬至節氣的介紹
1、冬至是中國二十四節氣中的第22個節氣,這時太陽到達黃經270°。《恪遵憲度抄本》記載:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長至,故曰冬至。”冬至日太陽直射南迴歸線,北半球晝最短、夜最長。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公曆12月21日至23日。
2、冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,並且越往北白晝越短。在北極圈以北,這一天太陽整日都在地平線之下,成為北半球一年中極夜範圍最廣的一天。對北半球其他地方而言,冬至也是全年正午太陽高度最低的一天。
3、冬至節氣天寒地凍,户外活動已經較少了,人們更多的時候在家休整。冬至日成了一個串親訪友的節日。“肥冬瘦年”,在民間,冬至節氣也要舉行賀冬、拜冬活動,如陰曆十一月冬至節叢火,祀家廟、福祠,拜父母尊長,設家宴親戚相賀。民間廣泛流傳着冬至日吃餃子的習俗。
4、從中醫理論角度説,冬至是陰氣盛極而轉衰,陽氣開始萌芽的時候,陰陽轉化,在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧,養生也要順應此規律。冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上衝。冬至養生首先要多着衣、避寒邪,特別是要注重足部的保暖。
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