驚蟄吃什麼食物養生 驚蟄節氣養生吃什麼好

驚蟄節氣是一個雷雨交加的季節，特別是在雨天我們需要吃不同的食物進行養生，所以在節氣裏養生食物都是不一樣的，下面就是我們總結的關於驚蟄吃什麼食物養生與驚蟄節氣養生吃什麼好的全部內容，現在一起來看看吧！

驚蟄吃什麼食物養生，驚蟄節氣養生吃什麼好：
　　1、梨
　　驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的説法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利於和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨製作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

2、菠菜
　　驚蟄節氣後，陽氣生髮容易導致肝火旺盛，中醫有“春宜養肝”之説。有人説，菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。

3、枸杞
　　杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》説它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

4、韭菜
　　春季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣，韭菜性温，最宜人體陽氣，而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

5、蜂蜜
　　古人言：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，傳統醫學認為，春季乾燥，要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。

6、空心菜
　　春季是吃空心菜最好的季節。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。

7、薺菜
　　其實薺菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最為好吃，營養也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，因而多吃薺菜可預防春季流感。

8、瘦豬肉
　　對於特別喜歡吃肉的人，以食用瘦豬肉為好，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

9、鴨血
　　民間認為多吃鴨血可補肝，因鴨血性平和、營養豐富。肝主藏血、以血補血是中醫常用的治療方法。鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。

10、春筍
　　春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

11、水蘿蔔
　　水蘿蔔作為一種健康有營養的蔬菜，在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養價值最高。據《印度時報》報道，水蘿蔔可以有效鎮咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水蘿蔔富含維生素C和鉀，可以減輕壓力，激活免疫系統。同時，水蘿蔔對於糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來説也是飲食佳品，它含有豐富的纖維素，且熱量非常低。

小結：不同的季節的節日裏我們需要吃的養生美食是不一樣的，在驚蟄時節裏我們要可以有多種食物選擇哦！