四川美食簡介 四川有哪些美食值得吃

四川有很多非常好吃的小吃，四川的小吃歷史非常的悠久，很多的美食都擁有濃厚的地方特色。那麼關於四川美食中，有哪些是比較受歡迎，比較值得一試的呢？帶着好奇和疑問，接下來就和小編一起在中國小吃文化中來看看吧！

四川小吃之所以深受人們喜愛，是因其自身特點所決定的。一是風味突出。它同川菜一樣，不僅選用多種調味品和複合調味品，並且十分小獎章調味的技巧，形成了多種風格。二是善於用湯。成都風味小吃中用的湯，是用多種原料和調料精心熬製的，湯濃味美。三是注重質量。無論哪種小吃，都特別講究原材料和調味料的質量。四是承受時令翻新花樣。承受着一年四季變化，選用應時原料製成的成都風味小吃，不斷變化翻新，應時應景。此外，小吃在經營上隨意方便，經濟實惠，也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。

在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、擔擔麪、三大炮等。

成都小吃介紹：
　　成都名小吃品種繁多：以各色小面到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼抖冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳琅滿目，甜鹹酸辣各味俱全。

成都小吃是一個大的概念，它不僅包括各種糕餅、羹湯、及席菜細點，另外還有一個與外地小吃不同的地方，就是小吃還包括一些肉類食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒雞”、“怪味兔”、“軟燒鴨子”、“小籠蒸牛肉”等等，這又是成都小吃的一大特點。

小結：四川有很多好吃的，比如夫妻肺片，或者是龍抄手，又或者是鍾水餃。成都當然是麻婆豆腐，還有棒棒雞，怪味兔之類的美食。