臘八節為什麼要喝臘八粥

按照我們中國的傳統習俗，農曆十二月初八是臘八節，在這一天家家户户都要喝一碗臘八粥。臘八節作為春節前的第一個節令，老百姓都是十分重視的。只有喝了臘八粥後“年味”才會日漸濃起來。可是你知道為什麼臘八節的習俗是那天要喝臘八粥嗎？

臘八節喝臘八粥的風俗，在我國已有千年之久了。至遲始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。現在看來，這個季節喝碗熱乎乎的雜糧粥倒是不錯的。因為吃的太過精細，需要粗纖維的東西刮刮腸子。

臘八粥的由來：
傳説1
“臘八節”吃“臘八粥”的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會後就開始興起。古時的“臘”是祭祀的意思，遠在商周時代，我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，把這種綜合祭祀，叫做“合祭”。這種祭祀，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動，意思是説：一年到頭了，能得到豐農足食，該感謝神靈啊！於是就選擇臘月初八這一天，煮上—鍋“臘八粥”，藉以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。

傳説2
臘八節在傳承過程中，又有一個傳説，説是佛教的創始人釋迦牟尼在臘月初八這一天，吃了放羊姑娘用蘋果糯米糰子煮的粥，在菩提樹下得道成佛。後世信佛的人，每到臘月初八這天，就念經吃粥，這樣就給臘八節增添了宗教色彩。不管怎麼説，人們吃臘八粥，都是以慶祝豐收為內容的。

傳説3
早先有户農家，就老倆口守着一個兒子。老頭是個勤快人，整天泡在地裏，早出晚歸，精耕細作，調理的幾畝農田年年五穀豐登。老婆是個勤儉人，院子裏修整的瓜棚遮天，園菜鋪地，一日三餐，精打細算，家境雖不富裕，但一年四季吃穿不愁。老倆口不但勤勞節儉，還心地善良，碰上誰家揭不開鍋，常常拿些米糧接濟人家，度過難關。

光陰似箭，日月如梭。轉眼間，他們的兒子已經十七八了。雖説大小夥子長的五大三粗，身強力壯，可是跟他爹孃不一樣，懶得出奇。這也是從小飯來張口衣來伸手嬌慣壞了。長大了還是胡吃悶睡，遊遊逛逛，什麼活也不幹。

一天，老漢摸摸花白鬍子，感到自己老了，對兒子説：“爹孃只能養你小，不能養你老。要吃飯，得流汗。你往後學學種莊稼過日子吧。”兒子哼哼兩聲，這耳朵進，那耳朵出，照舊溜溜達達，胡吃悶睡。

不久，老倆口給兒子娶了媳婦。原想兒子成了家，小倆口該合計怎麼幹活過日子了。哪知這個媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做，橫草不拿，日頭不落睡，日出三竿起，不動針線，不進灶房，倒了油瓶也不扶。

一天，老婆梳着滿頭白髮，自知土已埋到了脖子，就把滿心的話説給媳婦：“勤是搖錢樹，儉是聚寶盆。要想日子過得好，勤儉是個寶。”兒媳婦把這話當成耳邊風，一句也不往心裏放。

過了幾年，老倆口身患重病，卧牀不起，把小倆口叫到牀前，囑咐再三：“要想日子過的富，雞叫三遍離牀鋪。男當勤耕作，女應多織布…”話沒説完，老倆口一起去世了。

小倆口託鄉親埋葬了兩位老人，看看囤裏糧缸米、櫃裏棉花箱裏衣。男人説：“有吃有喝不用愁，何必下地曬日頭。”女人説：“夏有單衣冬有棉，何必紡織到日偏。”小倆口一唱一和，早把兩位老人的遺囑忘到腦後了。

一年又一年過去了，幾畝田地成了荒草園。家裏柴米油鹽、衣被鞋襪，一天少似一天。小倆口還不着急。只要有口吃的，就懶的動手。又是花開花落，秋去冬來。地裏顆粒無收，家裏吃穿已盡。小倆口斷頓了，鄰居們看在去世的老人面上，東家給塊饃，西家端碗湯。小倆口還在想：“討飯也能度時光。”

進了臘月，天越來越冷。到了初八這天，天寒地凍，滴水成冰。俗話説：“臘七臘八，凍死‘叫花’。”小倆口屋裏沒火，身上衣單，肚裏沒食，蜷縮在涼炕蓆上“篩糠”。可四隻眼睛還滿屋搜尋着。突然發現炕縫裏有幾粒米豆子，就用手一粒粒扣出來；又發現地縫裏還有米粒，也都挖出來。這可是救命稻草啊，他倆東撿西湊的弄了一把，放進鍋裏。把炕上的鋪草塞進灶膛，就這樣熬了一鍋雜七燴八的粥。有小米、玉米、黃豆、小豆、高粱、乾菜葉…凡能充飢的都放了進去。煮熟後一人一碗，悲悲切切地吃起來了。這時兩人想起二位老人的教誨，後悔沒有早聽進去，現在已經晚了。

正在小倆口悲切之時，一陣大風颳來，由於這房子年久失修，早已破爛不堪，被風一吹，“呼啦”一聲，房倒屋塌，小倆口被壓在底下。等鄰居趕來挖出來時，都已經死了，身邊還放着半碗雜豆粥。從此以後，鄉親們每到臘月初八這天，家家熬一鍋雜米粥讓孩子們吃，並給孩子講這雜米粥的故事，來教育他們。就這樣，一傳十，十傳百，越傳越遠；父傳子，子傳孫，代代相傳。一直傳到現代。形成了臘月初八吃“雜米粥”的習俗。因這粥是臘月初八吃，所以就叫“臘八粥”。

不管在古代還是現代，即使老百姓生活越來越好了，可是在臘八節那天晚上，也會家家户户喝上一碗香甜可口的臘八粥，不僅預示着來年的日子紅紅火火，也是對中國傳統文化的一種傳承方式。