臘八吃臘八粥的寓意 臘八粥的來歷及寓意

在這個寒冷的季節裏，我們迎來了臘八節，如果能夠這一天裏喝上一碗熱氣騰騰臘八粥就是最温暖的一件事了。下面就是我們總結的關於臘八吃臘八粥的寓意與臘八粥的來歷及寓意的全部內容，現在一起來看看吧！

臘八吃臘八粥的寓意：
　　一、祭祀的供品，祈福
　　我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，並祈求來年繼續施恩。
　　古時幹物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果穀物等全都變成幹物了，祭祀用的供品也就全都是幹物。後來供品由原來的各種幹物，逐漸演變成臘八粥。

二、贈送親友，聯絡感情
　　祭祀完後，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地説是請對方嚐嚐自家的味道，受者很高興地道謝。

也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是穀類，這家是甜的，那家是鹹的.....就在互相品嚐臘八粥的過程中，一起分享收穫後的喜悦，加深親友間的感情。

三、舍粥，行善積德
　　舊時，大户人家往往會多多地熬製臘八粥，將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可禦寒，對窮人是一種享受。而對施捨者來説，也是一種功德。

四、食材五行俱全，強身健體
　　臘八粥的食材豐富，花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、......等等，各地各家各有不同。色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛，令人食指大動。
　　周易五行理論認為，綠色屬木，主肝膽；紅色、紫色屬火，入通與心；黃色屬土，入通於脾；白色屬金，入通於肺；黑色、藍色屬水，入通於腎。臘八粥的食材五行俱全，對五臟具有補益作用，可以強身健體，延年益壽。

五、臘八粥食材彙集全年各季，慶賀豐收
　　古人是非常講究吃應季食品的，固然這也和當時的條件有關係。即便是集三千寵愛於一身的楊貴妃，喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，卻也只侷限於應季的時候。冬季萬物蕭條，相對而言，沒有什麼正好應季的食材。但是，臘八粥中的各種食材，卻幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫。只不過，蔬菜水果穀物等都成了幹物。這種食材的大彙總，相當於向天地、神靈、祖先展示這一年來的收穫，慶賀今年的豐收，並祈求上蒼保佑，來年風調雨順，土地肥沃，昆蟲不作，災害不生，再來一個好收成。

六、福壽粥，積福惜福
　　據説，福壽粥最初源於杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬乾，臘八時將這一年的幹剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”，説吃了可以增福增壽。後來，很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾，稱之為福壽粥。

臘八粥的來歷：
　　臘八節俗稱“臘八“即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，人們通常用穀物來祭祀，像大米紅豆黃豆西米小米等都是被人們選取的上好祭祀物品。祭祀結束後，這些祭祀用品就會被人來拿來熬製成粥，給小孩子喝，説這是神靈吃過的物品，對小孩有很大的好處，可以驅邪避兇，保佑小孩子健健康康平平安安，慢慢的，人們發現喝了這種粥的小孩子確實很健康，於是人們把這種粥就做成家常便飯，這就成了臘八粥了。

相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一，每當臘八這天，各大寺廟都會舉行一個大型的舍粥活動，窮苦人們都會拿着碗去喝粥，想一想在以前那種食不裹腹的年代裏面，如果能喝上這麼一碗熱乎乎的粥那是一種多麼幸福的事情呀。

在以前所謂的臘八粥也就是把幾種穀物混合一塊熬成粥就可以了，都説臘八粥一般是由八種穀物熬製而成，可是社會發展到如今，八種穀物已經遠遠不夠了，為了增加粥的口感和營養，現如今的臘八粥用料一般來説會多出很多來，一般都用大米、西米、高粱、紅豆、黃豆、花生、杏仁、黑米、核桃仁、蓮子、葡萄乾外加枸杞，這樣熬製出來的臘八粥香甜可口營養豐富。小編還見過有人把果肉放入粥中的做法。

所以，臘八不僅僅是一個節氣，更是一個美食的日子。放在農村，臘八更像一個定好時間的鬧鐘，到了臘八這個時候，外出的農民工都要開始返鄉回家了。忙碌了一年也該回家和家人好好聚聚了。

臘八，一個年頭的結尾一個新年的即將開始。這就是臘八！

小結：隨着我們時間匆匆流逝，臘八節到來了，這也代表着我們國家的傳統佳節的春節也將如約而至。