吃餃子的寓意 吃餃子文化內涵
春節的時候吃餃子是很多地方都有的習俗,有的人是在除夕的時候吃,有的人是在正月的時候吃。那麼關於春節吃餃子有哪些的寓意,春節吃餃子有哪些的寓意,這些你都知道嗎?帶着好奇,一起和小編春節習俗中來往下看看吧!
吃餃子的寓意與文化內涵
除了除夕(臘月的最後一天)吃餃子外,正月七年級,初五也要吃餃子,但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。
除夕吃的餃子必是素餡,取來年平安,素素淨淨之意,而且餃子不能一下煮完;
七年級吃的餃子一定是除夕(即昨晚)沒煮完剩下的,取吉慶有餘之意;
初五吃餃子則一定要做成“花邊形”,俗稱“捏小人嘴”,目的是為了防止來年小人撥弄是非,圖個吉利。
餃子形狀的寓意與文化內涵
年三十包餃子的形狀也有講究,大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時,要把麪皮對摺後,用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成,要捏細捏勻,謂之“捏福”。有的農家,把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起,呈“元寶”形,擺在蓋簾上,象徵着財富遍地,金銀滿屋。也有的農家,將餃子捏上麥穗形花紋,像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗,象徵着新的一年會五穀豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀,預示着來年能財滿屋,糧滿倉,生活蒸蒸日上。
餃子餡的寓意與文化內涵:
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
小結:除夕的時候吃餃子,一般都是表示平安的含義。在春節的時候的吃餃子,一般都是表示團圓,或者是表示平安吉祥的意思。
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