小雪節氣:吃出好心情的祕笈
小雪節氣:吃出好心情的祕笈
小雪節氣前後,天氣時常是陰冷晦暗的,光照相對較少,此時人們的心情會受其影響,特別容易引發或加重抑鬱症。因此,在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。
全麥麪包
美國麻省理工學院的研究人員建議把麪食、點心類食物當作可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。此外,冬季適度增加全麥麪包、稀粥、糕點、蘇打餅乾等碳水化合物的攝入還有助於禦寒。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麪包等全穀類食物也富含硒。除了全麥麪包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉
當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質,這種物質類似化學“信使”,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快活。因此,除了脾胃虛寒的朋友外,應適當增加香蕉的攝入。
菠菜
研究發現,葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸,冬季應適當增加菠菜的攝入。此外,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸,可以幫助我們抵抗抑鬱。粗麪粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
下面給大家推薦兩款小雪節氣最適合的食療方:
香蕉豆漿飲
香蕉1個去皮,搗爛後加入適量熟豆漿,即可飲用。每日1~2次。香蕉有助於增加人腦內5-羥色胺的含量,豆製品中則含有植物雌激素和微量元素鈣,有助於安定人的情緒。
玫瑰羊心
羊心1個,紅花6克,玫瑰花9克,食鹽適量。將羊心切片,放入小砂鍋內,加清水適量,放入玫瑰花、紅花同煮,煮約15分鐘,濃縮收湯。將羊心串成串,蘸上玫瑰、紅花湯汁,在火上反覆翻烤至羊心熟透,撒上少許食鹽,即可食用。可輔助防治因季節改變而引起的失眠、心悸、胸悶不舒等不適。
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