三伏天吃什麼蔬菜 為您的健康生活着想
又快要到了三伏天了,一年一度的熱辣季節你準備好如何應對了嗎?會不會覺得食物越來越不合胃口了,三伏天多吃點蔬菜,尤其是拌着吃,在炎熱的夏天更是爽口開胃,對人的身體有很大的增益。那麼問題來了,選擇吃什麼蔬菜最好呢?三伏天養生要怎麼做呢?下面小編來為您解答。
1、芹菜
芹菜營養豐富,是一種具有保健作用和藥用價值的蔬菜。芹菜不僅富含鉀、鈣、鐵等元素,還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。芹菜葉、莖含有芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油,有降壓、利尿、健脾、增強食慾的作用,還可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經不調和痛風的食療蔬菜。不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,這就極不科學,因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖。
2、西紅柿
西紅柿甜酸適口,營養豐富,味酸甘、性微寒,歸肝、脾、胃經,有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。夏天常吃些西紅柿可解暑熱,增進食慾,幫助消化。據專家介紹,夏季應該多吃西紅柿,還有一個重要的原因--防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
3、通心菜
通心菜是夏天的蔬菜,有着清熱潤腸的功效。通心菜性涼,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。且其嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜除了通便,還有排毒的作用。空心菜中含有的木質素能夠提高細胞吞食細菌的活力,可殺菌消炎;果膠則能加速體內有毒物質的排泄。
4、南瓜
酷暑難耐的三伏天已來,很多人到了這個時候愛上火,比如皮膚長疙瘩,排便不暢等,如果你遇到這些情況,可以嘗試吃些南瓜。南瓜積累了豐富的營養,含有諸多對人體有益的成分,如多糖、氨基酸、活性蛋白、維生素A、E,能調節人體胃腸,增強肌體免疫能力,還有平喘、消腫的作用,常吃南瓜,還能夠預防哮喘、氣管炎等。
5、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
三伏天容易浮躁,儘量別吃辛辣温燥的食物,生食吃得適量,以免傷及人體,誘發各種疾病。人體在三伏天的時候是最旺盛的,要把身體養好,在入冬的時候就那麼怕冷了,甚至感冒都不會發生哦。
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